منوعات
المزج بين النكهات الشرقية.. طريقة عمل كيكة طبقات القرفة الساحرة

تتلألأ روائح القرفة والفانيليا في الهواء، مكونة ألذ كيكة طبقات القرفة والتي ليست مجرد حلوى بسيطة أو عادية، بل هي تجربة فريدة ومميزة من نوعها، تجمع بين نعومة الكيك وعمق النكهة الدافئة التي تأسر الحواس، إن تحضير هذه الكيكة ليس مجرد عمل يبدأ بالمطبخ وينتهي عند تناولها، بل هي رحلة إبداعية تنبض بالحب والعناية، لذا سنخبرك الآن بخطوات تحضير هذه الكيكة الساحرة، لتصبحوا قادرين على إنشاء تحفة حقيقية تستحق الاحتفال والتقدير.
مكونات كيكة طبقات القرفة الساحرة
- 5 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب لبن زبادي.
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة والناعمة.
طريقة تحضير كيكة طبقات القرفة الساحرة
- قومي بوضع البيض في وعاء الخلط، ثم أضيفي إليه كوب السكر واخفقي المزيج باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح خفيفًا وكريمي.
- أضيفي الفانيليا، والزيت النباتي، والطحين، واللبن الزبادي إلى الخليط، واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي مسحوق البيكنج باودر واستمري في التحريك حتى تتجانس جميع المكونات.
- قومي بتحضير صينية الفرن عن طريق دهنها بالزيت النباتي ورشها ببعض الطحين.
- صبي ربع كمية خليط الكيك في الصينية واجعليها بشكل متساوي، ثم ضعيها في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
- وما أن ينضج الطبقة، رشيها بطبقة من القرفة المطحونة.
- كرّري العملية السابقة حتى انتهاء كمية خليط الكيك بالكامل، وتأكدي من وضع الطبقات على رفوف الشواية.
- لتزيين الكيك، رشي الوجه بطبقة من القرفة المطحونة، ثم قدميها بعد التبريد.