منوعات
اخبزيه في البيت ووفري…طريقة عمل العيش البلدي زي الفرن بالردة المنفوخ وطعمه روعة
يعتبر العيش من أساسيات الغذاء التي لا يمكن الاستغناء عنها لذا يضطر الكثيرين إلى الذهاب لأفران العيش والانتظار في طوابير طويلة للحصول على عدد من الأرغفة، لذا تلجأ الكثير من النساء إلى البحث عن طريقة عمل العيش البلدي زي الفرن في البيت لتتمكن من تحضيره وتخزينه في الفريزر، لذا حرصنا على أن نقدم لكم طريقة عمل العيش البلدي زي الفرن بالمكونات وطريقة التحضير والخبز لتتمكني من تحضير عيش اقتصادي ناجح زي الفرن.
طريقة عمل العيش البلدي زي الفرن
تعتبر طريقة عمل العيش البلدي من الوصفات الإقتصادية والبسيطة التي يمكن للجميع تحضيرها في المنزل والاستفادة من فوائده العديد، وذلك نظرًا لكونه مصدر للطاقة فضلًا عن احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع، وفيما يلي مكونات وطريقة عمل العيش البلدي زي الفرن:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من الردة.
- كوب من الدقيق الأسمر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة السكر.
- ماء دافئ.
طريقة عمل العيش البلدي زي الفرن
- في وعاء عميق نقوم بوضع الماء الدافئ ثم نضيف إليه الملح والسكر والخميرة والزيت ونقلبهم معًا.
- بعد ذلك نضيف الدقيق الأبيض والأسمر ونبدأ في العجن جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعتين حتى تختمر.
- بعد ذلك نبدأ في تحضير الصواني أو الصاجات ونوزع بها الردة ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة.
- ترص كرات العجين فوق الردة ونبدأ في خبزه في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 3 دقائق حتى ينضج وينتفخ.
- نخرج العيش من الفرن ونتركه يبرد ويقدم طازج.
- يمكنك الاحتفاظ بالعيش في الفريزر بوضعه في أكياس بلاستيكية.
