طريقة عمل بطاطس كرسبي بالفرن وصفة سهلة وسريعة مش هتبطلى تعمليها والصوص بتاعها تحفة

تعد البطاطس من المكونات الأساسية الموجودة لدينا جميعًا بشكل دائم، مما يدفعنا لتحضيرها بالعديد من الطرق سواء بطاطس مقلية مقرمشة أو بطاطس داخل شوربة الخضار أو صينية بطاطس في الفرن، وذلك لمذاقها اللذيذ في جميع الطرق التي نقوم بتحضيرها بها، ونظرًا لرغبة الكثيرين في التعرف على طرق جديدة لتحضير البطاطس حرصنا على أن نقدم لكم طريقة عمل بطاطس كرسبي بالفرن بمكونات بسيطة و مذاق مثالي.

طريقة عمل بطاطس كرسبي بالفرن

فيما يلي طريقة عمل بطاطس كرسبي صحية بالفرن بمكونات بسيطة تتواجد في كل مطبخ وهي كالتالي:

• كيلو من البطاطس.
• 4 حبات بصل مقطع شرائح رفيعة.
• 3 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 3 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
• ملح.
• أعواد زعتر.

طريقة التحضير

• نبدأ بتقشير وتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
• نرصها في صينية مدهونة بالزبدة والزيت.
• نضيف شرائح البصل إلى البطاطس ثم الملح والفلفل ونقلبهم جيدًا.
• ندهنها جيدًا بالزيت والزبدة.
• ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 375 درجة لمدة 45 دقيقة.
• نخرجها من الفرن ونضيف لها الزعتر ثم ندخلها مرة أخرى لمدة 30 دقيق حتى تصبح كرسبي مقرمشة.
• نقدمها مع الصوص الخاص بها.

طريقة عمل صوص البطاطس

يعزز صوص البطاطس من نكهتها فضلًا عن مذاقه اللذيذ والمميز، لذا يلزم تحضيره بجانب البطاطس الكرسبي وفيما يلي مكونات الصوص:

• 1 ملعقة كبيرة من اللبنة.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 3 ملعقة صغيرة من اللبن الرائب.
• 1 ملعقة صغيرة من المايونيز.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير الصوص

• في وعاء نقوم بمزج اللبن الرائب مع اللبنة والمايونيز ونقلبهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
• ثم نضيف الزعتر المفروم والفلفل الأحمر وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدًا، حتّى نحصل على قوام كريمي وكثيف.
• ندخل الخليط الثلاجة لمدة 3 ساعات ويفضل تركه وقت أطول.
• نخرج من الثلاجة ونضعه في طبق التقديم ويقدم مع البطاطس الكرسبي في الفرن.