بأسرار الافران.. خبز الحليب الاقتصادى بالطريقة الأصلية هش وخفيف بطعم حكاية احلي واوفر من الجاهز
يعتبر خبز الحليب من أشهر أنواع المعجنات التي يفضلها البعض، لأنه يمكن استخدامه في وجبة الإفطار أو العشاء، كما يمكن استخدامه في تحضير السندوتشات للأطفال أثناء الذهاب إلى المدرسة، ولهذا السبب وجدنا العديد من عمليات البحث من قبل معظم النساء لمعرفة طريقة عمل خبز الحليب، وذلك من أجل تحضيره في المنزل، بدلا من شرائه من الخارج، من أجل توفير المال والجهد في الذهاب لشرائه، بالإضافة إلى ذلك جودة نظافة الخبز الذي يتناوله أطفاله، في الفقرات السابقة سوف نتعرف سويًا على مكونات وخطوات التحضير.
طريقة عمل خبز الحليب الساخن
يحتوي خبز الحليب على العديد من العناصر الغذائية الهامة، التي يحتاجها الجسم، حيث يمكن للجميع تناوله بدون إضافة أي حشوات داخلية، لأنه طعمه لذيذ للغاية، ومغذي وطري في نفس الوقت، وصفة اليوم سهلة وسوف يكون الخبز هش وطري، وتتمثل المكونات في:
- كوب ونصف من الحليب الدافيء.
- نصف كيلو من الدقيق المناسب للمخبوزات.
- ملعقة ونصف من الخميرة.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- كيس من البيكنج بودر.
- القليل من الملح.
- كوب سكر.
- نصف كوب من الزبدة السائحة.
مكونات خليط التلميع
كما يجب تحضير هذه المكونات من أجل تلميع وجه الخبز، والتي تتمثل في:
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- صفار بيضة واحدة.
- القليل من الخل الأبيض.
- ملعقة من السمسم الأحمر.
خطوات تحضير خبز الحليب
خطوات التحضير سهلة وبسيطة للغاية، ويمكن لأي ربة منزل تحضيرها في المنزل بكل سهولة:
- نضع الخميرة في الحليب مع السكر ويتم التقليب حتى يذوب السكر ونتركه.
- نضع الدقيق بعد أن يتم نخله في وعاء عميق.
- يتم وضع الملح والبيكنج بودر عليه ويتم التقليب جيدًا.
- بعد ذلك يتم نضيف الحليب بالتدريج على الخليط حتى نحصل على عجينة طرية.
- يتم تغطيتها حتى تختمر جيدًا.
- يتم تقطيع العجين إلى قطع متساوية الحجم ونتركها حوالي خمس دقائق
- بعد ذلك يجب فرد العجين مثل الفينو.
- يتم تكرار نفس الخطوة حتى تنتهي الكمية.
- بعد ذلك يجب وضع الفينو في صينية في الفرن.
- يتم وضع البيض والسمسم، ويجب دهن وجه الخبز بهذا الخليط.
- يجب وضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يجب تركه حتى تمام التسوية.
