منوعات
طريقة كيكة السينابون بالقرفة الأصلية والعجينة الهشة بطريقة ستاربكس
كيكة السينابون الأصلية هي واحدة من الحلويات الشهيرة التي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الفريدة، وتتكون هذه الكيكة من طبقات العجين اللينة المحشوة بالقرفة والسكر البني، ثم تُغطى بطبقة سميكة من الجليز المصنوع من الجبنة الكريمية والسكر البودرة، وتبحث العديد من السيدات وربات المنزل على طريقة بسيطة لإعداد تلك الحلوى اللذيذة في المنزل، لذا سنتعرف معًا في السطور القادمة على كيفية تحضير كيكة السينابون الأصلية في المنزل خطوة بخطوة.
مقادير تحضير كيكة السينابون الأصلية
يتطلب إعداد كيكة السينابون الأصلية في المنزل إحضار عدد من المكونات الضرورية لإتمام تلك الوصفة بنجاح والاستمتاع بتجربة حلوى رائعة لا تُنسى، وتلك المكونات تتمثل في التالي:
- مكونات العجين:
- 3 أكواب طحين متعدد الاستخدامات
- ¼ كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب دافئ
- ¼ كوب زبدة ذائبة
- بيضة واحدة
- مكونات الحشوة:
- ½ كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- ¼ كوب زبدة ذائبة
- مكونات الجليز:
- ½ كوب زبدة ذائبة
- 1¼ كوب سكر بودرة
- 8 ملاعق جبنة كريمية ناعمة
طريقة تحضير كيكة السينابون الأصلية
- امزجي الطحين، السكر، الخميرة، والملح في وعاء كبير.
- أضيفي الحليب الدافئ، الزبدة المذابة، والبيضة، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لينة.
- قومي بعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح مرنة ولينة.
- اخلطي المكونات الخاصة بالحشوة (السكر البني، والقرفة، والزبدة) في وعاء صغير.
- افردي العجينة على سطح مستطيل واسع، ثم قومي بتوزيع خليط الحشوة بالتساوي.
- لفي العجينة على شكل لفة طويلة، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع بسمك متساوي.
- ضعي القطع في صينية خبز مدهونة.
- اتركي الكيكة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- قومي بخبز الكيكة في فرن مُحمى مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمر قليلاً.
لتحضير الجليز:
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والجبنة الكريمية حتى تصبح قوامًا ناعمًا.
- أضيفي السكر البودرة واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قومي بتوزيع طبقة سميكة من الجليز على الوجه بمجرد أن تبرد الكيكة.
