ب 3 مكونات فقط … حضري جبنة موزاريلا في المنزل أفضل من الجاهزة

غلاء أسعار منتجات الألبان والجبن في المحلات جعل الكثير من الأشخاص يتوقفون عن شراء جبنة موزاريلا، والتي كان يتم إضافتها إلى وصفات شهية مثل البيتزا، أو أصابع البطاطس المقلية أو وصفات من المعكرونة وغيرها، لذا نقدم لكم طريقة إعداد أفضل جبنة موزاريلا في المنزل.

حضري أفضل جبنة موزاريلا في المنزل

تستخدم الجبنة الموزاريلا في تحضير العديد من الوصفات مثل البيتزا، والمعكرونة والفطائر والكثير من الوجبات اللذيذة، ومع غلاء أسعار الجبنة الموزاريلا في الأسواق توقف الكثير عن شرائها، ولكن الآن يمكن إعداد الجبنة الموزاريلا في المنزل، وذلك بـ3 مكونات فقط وبدون أي جهد:

المكونات

• 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
• 1/2 كوب كبير من خل الطعام.
• 1/4 كوب كبير من عصير الليمون.

خطوات إعداد الجبنة موزاريلا

إن الجبنة الموزاريلا لا يمكن الاستغناء عنها في الوصفات المختلفة، والمميز أنه يمكن تحضيرها في المنزل في خطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في المنزل وغير مكلفة في نفس الوقت، ويتم تحضيرها وفقًا للخطوات الآتية:

• على نار متوسطة نضع إناء مناسب به مقدار اللبن الطازج ثم نضيف عصير الليمون والخل مع التقليب جيدًا.
• مع إستمرار التقليب سوف تتكون قطع ذات لون أبيض عبارة عن تكتلات في اللبن.
• إن هذا يعني بداية ظهور قطع من الجبن الطرية.
• عند ظهور تكتل اللبن نضع حاجز معدني ما بين النار والإناء، ونستمر في التقليب
• خلال التقليب يجب الضغط على قطع الجبن باستخدام الملعقة.
• في الخطوة التالية يتم إخراج الجبن والتخلص من الماء الذي يوجد بها عن طريق العصر.
• لابد أن يتم الاحتفاظ بالجبنة في الفريزر قبل الاستخدام حتى تتجمد.
• أخيرًا بعد إخراج الجبنة من الفريزر يتم تشكيلها بالشكل المناسب سواء كان من خلال بشرها، أو كان عن طريق تقطيعها.