منوعات
طريقة عمل تورتة الفراولة بحشو الكريمة هشة من جوة وبرة بمكونات إقتصادية وغير مكلفة والطعم روعة
التورتات من الحلويات الغربية والعربية الرائعة وشهية المذاق ولها شكل رائع ويمكن صنعها بالكثير من النكهات التي يعشقها الأطفال والكبار مثل تورتة الشكولاتة وتورتة السنيكرز وتورتة اللوتس ونقوم بصنعها في أعياد الميلاد والمناسبات السعيد والأفراح والاحتفالات برأس السنة، وهنا سنقوم بعمل تورتة الفراولة الشهية بطريقة بسيطة.
مقادير وصفة تورتة الفراولة
- 5 بيضات بدرجة حرارة الفرن.
- كوبان من دقيق التورتة المنخول.
- كوب من السكر.
- ملعقتين كبيرتان من النشا .
- ملعقتين كبيرتان محسن كيك.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من اخل .
مقادير حشو التورتة:
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب من كريمة الخفق .
- كوبان من الكريم شانتيه الخام .
مقادير تشريب التورتة:
- كوب من عصير التفاح.
- كوب من الحليب .
مقادير تزين التورتة:
- فراولة .
- لوز مجروش ناعم.
- جل تلميع الكيك احمر .
- حشوة فراولة.
طريقة عمل تورتة الفراولة
خطوات تحضير الكيكة الاسنفجية:
- في العجان الكهربائي قومي بوضح الدقيق والبيض والسكر ثم ضيفي النشا ومحسن الكيك ثم ضيفي البيكنج بودر ونصف كوب الماء المثلج والفانيليا وملعقة الخل.
- وقومي بعجن الكيكة لمدة 5 دقائق في العجان حتى يصبح القوام كريمي وبعدها قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- وفي صينية مدهونة بالزيت ضعي عليها ورق الزبدة ثم قومي بسكب الخليط في الصينية بملعقة بالتساوي، وبعد ذلك قومي بوضع الكيكة في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 -50 دقيقة تقريبا حتى ترتفع الكيكة وتصبح ناضجة.
- وبعد ذلك قومي بإغلاق الفرن وترك الكيك لمدة عشر دقائق وقومي بإخراج الكيكة من الفرن واقلبيها ثم زيلي ورقة الزبدة ثم اتركيها لمدة يوم حتى تستطيعي تقطيعها.
خطوات تحضير الكريمة:
- في بولة ضعي كريمة الخفق والكريم الشانتيه ثم السكر ثم قومي بخلط جميع المكونات، وقومي بإحضار الكيكة الإسفنجية من الثلاجة ثم قومي بإزالة القطعة التي على وجه الكيك وقطعي جوانب الكيكة ثم قومي بتقطيع الكيك بالسكينة بالتساوي إلى 3 طبقات .
- وعلى طبق التورتة قومي بوضع أول طبقة من الكيكة عليها وبملعقة قومي بتسقية طبقة الكيك بعصير التفاح واللبن ووزعي الكريمة علي الطبقة الأولى من الكيكة بالتساوي.
- وبعد ذلك قومي بإحضار حضو الفرولة وضعيها علي طبقة الكيك ثم قومي بوضع طبقة من الكريمة الصغيرة فوق حشو الفرولة ثم قومي بوضع الطبقة الثانية وكرري خطوات الطبقة الأولى ولكن في المنتصف ضعي حبات الفراولة المقطعة.
- وبعدها قومي بوضع الطبقة الثالثة وادهنيها بالكريمة بالتساوي ثم قومي بوضع صوص الفراولة ثم زينيها باللوز المجروش وضعي حبات الفراولة ثم قطعيها وقدميها.
