برائحة شهية لا تقاوم .. سر تحضير كيكة الرواني بالسميد في المنزل بأقل التكاليف بطعم رائع
يعتبر سر تحضير كيكة الرواني بالسميد في المنزل من أهم الأسرار التي تبحث عنها كافة ربات البيوت، نظرًا لأن هذا النوع من الكيك يتميز عن غيره من الأنواع بإضافة الشربات المحلى والذي يعطي لها طعم ومذاق مختلف عن الكيكة العادية يفضلها الكثيرين من عشاق الأشياء الطرية المحلاة، ويمكن تقديم كيكة الرواني في أي وقت مع الإفطار أو العشاء وأيضًا بين الوجبات وتقديمها كوجبة منفصلة، نظرًا لأنها غنية بالعناصر الغذائية الكثيرة والتي ترجع إلى المكونات الداخلة في إعدادها، ويرجع السر الرئيسي وراء تحضيرها إلى ضرورة إحضار المكونات بكفاءة عالية ووضعها في درجة حرارة الغرفة لأنها لا تحتاج أن تكون ساخنة أو باردة فقط بدرجة حرارة الغرفة للوصول إلى أفضل نتيجة.
سر تحضير كيكة الرواني بالسميد
تتميز كيكة الرواني ببساطة مكوناتها وإمكانية إعدادها في أي وقت بدون التقديم بمناسبة أو بوقت معين، حيث اعتاد الكثيرين على تناولها كوجبة إفطار شهية تعطي المزيد من الطاقة والنشاط لمتناولها في الصباح مع كوب من العصير أو الشاي لزيادة الاحساس بالشبع، وهي من أنواع الكيكات التي لا يوجد لها أسرار خفية فقط بالالتزام بالمقادير والكميات المطلوبة تخرج النتيجة إيجابية من أول مرة.
ولتحضير كيكة الرواني في المنزل لابد من إحضار المكونات التالية :
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من الزبادي.
- كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من جوز الهند.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة من الخميرة.
- معلقة من الفانيليا.
- 2 معلقة من قشر البرتقال.
- معلقة من خل التفاح.
لتحضير الشربات لكيكة الرواني نحتاج إلى :
- كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- كوب من السكر البني.
خطوات تحضير الكيكة
- في إناء مناسب يوضع البيض مع الفانيليا ويخلط الخليط بالمضرب الكهربائي جيدًا حتى يتغير لون البيض ويصبح فاتح كريمي.
- يضاف السكر إلى الخليط مع التقليب الجيد حتى تمتزج المكونات.
- يوضع الزيت أثناء الخلط أيضًا حتى تصبح المكونات متجانسة معا، وبعدها يضاف الزبادي ويستمر الخفق.
- بعد أن تمتزج المكونات يوضع بشر البرتقال المبشور والملح والبيكنج بودر مع الاستمرار في التحريك حتى تختلط المكونات وتصبح متجانسة.
- يضاف الدقيق مع السميد بالتدريج إلى الخليط مع التقليب حتى يمتزج ويختفي تمامًا.
- في قالب الكيك يدهن جيدًا بالزيت ويبطن بطبقة من الدقيق يصب بداخله الكيك.
- يدخل قالب كيكة الرواني إلى الفرن الساخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج ويمكن اختباره بسكينة نظيفة.
- تخرج كيكة الرواني من الفرن ويضاف فوقها الشربات البارد وتترك حتى تبرد قليلًا ثم تقدم.
