منوعات
طريقة عمل كيك الديسباسيتو بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطوات بسيطة وطعمها حكاية
كيكة الديسباسيتو هي كيكة فريدة من نوعها وتختلف عن غيرها من أنواع الكيك الأخرى فهي تتكون من عدة طبقات مثل (الطبقة الإسفنجية وطبقة موس الشوكولاتة وطبقة الكريمة والنوتيلا) وهو الأمر الذي يجعلها خاصة وتجذب محبة العديد من الفئات العمرية المختلفة، ونظرا للشعبية الكبيرة التي حصلت عليها تلك الكيكة فقد أراد عدد كبير من سيدات المنازل تعلم طريقة تحضير كيك الديسباسيتو في المنزل.
مقادير وصفة كيك الديسباسيتو
مقادير الكيكة الاسفنجية:
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- عدد 5 بيضات متوسطة الحجم
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب كاكاو خام.
مقادير موس الشوكولاتة:
- ربع كوب من اللبن.
- كوب ونصف من كريمة الحلويات.
- 60 جرام من الشيكولاتة.
مقادير صوص الكراميل:
- كوب واحد من الكريم شاتلية البودرة.
- كوب لبن.
- ربع كوب من الكريم كراميل بودرة (حسب الرغبة).
مقادير صوص النوتيلا:
- عدد 5 ملاعق كبيرة نوتيلا.
طريقة عمل كيك الديسباسيتو
الكيكة الاسفنجية:
- في بادئ الأمر الخفقي البيض والفانيليا والخل الأبيض في طبق عميق حتى تتداخل المقادير وبعد ذلك أضيفي السكر الأبيض بشكل تدريجي.
- وفي طبق آخر انخلي الدقيق والبكينج بودر والكاكاو ثم ابدأي في إضافتهم بشكل تدريجي ثم قلبيهم معا من أسفل إلى فوق.
- وبعد الانتهاء من تحضير الخليط قومي بتحضير قالب الكيك واسكبي به الخليط وأدخليه إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
موس الشوكولاتة وصوص الكراميل:
- اخلطي المقادير الخاصة بموس الشوكولاتة وضعيهم على نار متوسطة وانتظري حتى تذوب المقادير جيدا.
- وبعد التأكد من أن القوام أصبح كريمي اتركيه جانبا وابدأي في تحضير صوص الكراميل.
- ويتم ذلك من خلال خلط الكريم كراميل واللبن والكريم شانتيه معا بشكل جيد بواسطة المضرب الكهربائي.
- وبعد أن يصبح القوام سميك التركيه جانبا.
صوص النوتيلا:
- يتكون هذا الصوص من خمس ملاعق كبيرة من النوتيلا وضعيهم في طبق متوسط الحجم.
- وضعي عليهم صوص الكراميل وموس الشوكولاتة وقلبيهم بشكل جيد.
- وبعد ذلك أحضري الكيكة الاسفنجية واصنعي ثقوب بها واسكبي فوقها كوب لبن به ملعقة نسكويك.
- وبعد ذلك ضعي فوقها الصوصات ووزعيها بشكل جيد وأدخليها الثلاجة لمدة ساعتين حتى تصبح جاهزة.
