طريقة عمل الهريسه بجوز الهند بالشربات المكرمل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم رائع

الهريسة  أو البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع بسبب طعمها الحلو ومذاقها الرائع ويمكن حشوها بالقشطة و المكسرات وهيا تحتل مكانة كبيرة عند جميع العرب بسبب قوامها المرمل وكثرة جوز الهند فهي من الوصفات سهلة التحضير ويحبها الجميع علاوة على احتوائها الكثير من العناصر الغذائية الهامة بسبب وجود جوز الهند، ولذلك سنوفر لكي اليوم أفضل وصفة لعمل الهريسة بجوز الهند في البيت.

مقادير وصفة هريسة جوز الهند

• كوب ونصف من دقيق السميد الخشن.
• نصف كوب من الدقيق.
• كوب الإ ربع من السكر.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• نصف كوب من جوز الهند.
• نصف كوب من الزبدة السائلة.
• ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج بودر.
• علبة قشطة.
• نصف كوب من اللبن الرائب.
• مكسرات للتزين.
• شربات.

طريقة عمل هريسة جوز الهند

• في طبق عميق قومي بخلط دقيق السميد والدقيق والسكر وملعقة اللبن البودرة ونصف كوب جوز الهند والزبدة والبيكنج بودر، ثم قومي بإضافة علبة القشطة وقومي بفرك المزيج بين يديك حتى يتجانس الخليط تماما.
• ثم نضيف اللبن الرائب وحركيه باليد حتى يشكل عجينة بعد الخلط واحضري صينية ثم قومي بوضع المزيج وتغطيته وتركة مدة نصف ساعة حتى يتشرب جميع السوائل.
• وبعد ذلك قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل وضع الهريسة وبعد فترة بالسكينة قومي بتقطيع الهريسة إلى مربعات وزيني كل مربع بالمكسرات.
• وعند ترك الصينية للراحة في وعاء علي النار قومي بوضع أربع ملاعق كبيرة من اليانسون في كوب ونصف من الماء وتركة حتي الغليان ويتغير لون الماء، وبعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضح ويصبح لونها ذهبي
• ولتحضير الشربات في وعاء علي النار قومي بوضع كوبان من السكر وكوب من الماء ونصف ملعقة من عصير الليمون وأتركيهم حتى الغليان قومي بإضافة الفانيليا وأتركي الخليط حتى يصبح القوام ثقيل وتركه حتي يبرد.
• وبعدها قومي بإخراج صينية الهريسة من الفرن ثم قومي بصب الشربات عليها وهي ساخنة، وقومي بإدخال الصينية إلى الفرن مرة أخرى وهى دافئة لمدة عشر دقائق حتى تمتص الشربات، و بعد ذلك قومي بإخراج الهريسة وأتركيها حتى تبرد ثم قومي بتزيينها بجوز الهند وتقديمها.