منوعات
بدون فرن ولا عجن اعملي حلى كرات البسبوسة في البيت بقوام مرمل وطعم يذوب في الفم
كرات البسبوسة بدون فرن من الوصفات السريعة التي يمكنك تحضيرها في وقت قليل جدا، تعتمد هذه الوصفة في مكوناتها على السميد المستخدم في عمل البسبوسة، ويمكنك تحضير هذه الوصفة دون الحاجة إلى فرن لذلك فهي سريعة للغاية، وتتمتع هذه الحلوى بمذاق جيد وشكل جميل، ننصحك بتجربة هذه الوصفة لأنها ناجحة وذات نتيجة مذهلة.
مكونات تحضير كرات البسبوسة بدون فرن
- كوب واحد من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من جوز الهند.
- ربع كوب من لبن خالي الدسم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات عمل صوص اللوتس للتزيين
- 1 كوب من زبدة اللوتس.
- 1/4 كوب من الكريمة السائلة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- في قدر صغير، ضع زبدة اللوتس على نار متوسطة إلى منخفضة.
- اترك زبدة اللوتس تذوب ببطء، مع التحريك المستمر لتجنب الاحتراق.
- بمجرد أن تذوب زبدة اللوتس بالكامل وتصبح سائلة، أضف الكريمة السائلة.
- استمر في التحريك حتى يتجانس الخليط تمامًا ويبدأ في الغليان بلطف.
- أضف الزبدة إلى الخليط واستمر في التحريك حتى تذوب تمامًا ويصبح الصوص أكثر كثافة.
- إضافة رشة من الملح الان.
- ارفع القدر عن النار واترك الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه.
- صب صوص اللوتس فوق كرات البسبوسة بينما لا يزال دافئًا.
طريقة تحضير كرات البسبوسة بدون فرن
- ضعي السميد وجوز الهند والسكر في وعاء مناسب الحجم.
- قلبب المكونات مع بعضها البعض.
- في إناء آخر اخفقي اللبن والزيت والفانيليا والبيض إلى أن تختلط هذه المكونات.
- اضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط السميد بشكل تدريجي مع التقليب الجيد إلى أن تتجانس جميع المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
- حضري صينية مدهونة بالزبدة بشكل جيد.
- ابدئي في عمل كور صغيرة الحجم باستخدام العجينة التي قمنا بتحضيرها.
- ضعي هذه الكرات في الصينية ورصيها بشكل جيد.
- اتركي كرات البسبوسة في الثلاجة لمدة ساعة.
- ضعي كرات البسبوسة في الحليب أو في الشوكولاتة الذائبة قبل التقديم.
طريقة أخرى لتحضير كرات البسبوسة بدون فرن
- يمكنك تحضير كرات البسبوسة بدون فرن بطريقة أخرى وهي ببقايا البسبوسة التي قمت بأعدادها سابقا.
- اطحني البسبوسة المتبقية جيدا، ويضاف لها باقي المكونات المذكورة سابقا إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
- قومي بعمل كرات البسبوسة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- زيني كرات البسبوسه بالشوكولاتة المبشورة أو الشوكولاتة الذائبة، ثم ضعيها مرة أخري في الثلاجة إلى أن تتماسك وقدميها باردة.
