منوعات
في أقصر وقت وبأٌقل تكلفة حضري لأطفالك الباتيه بالجبنة الطري المورق في البيت
تقدم جميع السيدات المخبوزات لأسرتها وخاصة الأطفال وهذا حتى تقتصد وتوفر المصاريف الباهظة التي تشتري بها هذه المخبوزات من الخارج، وذلك لأن جميع الأطفال تحتاج إلى تناولها الوجبات الخفيفة خاصة في الإفطار أو العشاء، ومن أفضل المخبوزات التي يعشقها الأطفال الباتيه بالجبنة، حيث يتميز بطراوته ومذاقه الذي يذوب في الفم، لهذا تقدمه الأمهات للأسرة مع كوب الشاي أو الحليب، ويمكن بكوب واحد من الدقيق عمل كمية كبيرة من الباتيه تكفي لعدة أيام فهو لا يحتاج إلى مكونات كثيرة ولا وقت في تحضيره.
مكونات عمل الباتيه بالجبنة
- كوب من الدقيق.
- ½ كوب من الماء.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة.
- كوب من الزبدة.
- أي نوع جبنة متوفر في المنزل.
- سمسم لتزيين الوجه.
طريقة تحضير الباتيه بالجبنة
- نقوم بوضع الدقيق والملح في وعاء ونخلطهم جيدا حتى الامتزاج.
- ثم نضيف عليهم البيض والفانيليا والحليب ونستمر في الخفق المكونات بطريقة يدوية.
- نضع عليهم الزبدة و الخميرة ونستمر في خلط المكونات.
- نضع الماء بالتدريج ونعجن جيدا لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة يسهل تشكيلها.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- ثم نقوم بفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
- ثم نقطعها على هيئة كرات أو مربعات متساوية.
- نقوم بحشو كل كرة بالجبن.
- ثم نلفها على شكل رول ونضغط عليها جيدا حتى تصبح على شكل الباتيه.
- ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونقوم برص الباتيه بداخلها مع مراعاة ترك مسافة بينهم.
- ثم ندهن الوجه بالقليل من الحليب ونرش عليه السمسم.
- ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرج الباتيه من الفرن ونقدمه ساخن.
