منوعات
اقتصاديه جدًا وهشه وطعمها لا يقاوم كيكة الشوكولاته اللذيذة بالمنزل بكل سهولة
إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل فإن هذه الوصفة هي ما تحتاجينه بالضبط، كيكة الشوكولاتة الهشة واللذيذة التي نقدمها اليوم ليست فقط سهلة التحضير ولكنها أيضًا اقتصادية جدًا، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، ويمكنك إعداد هذه الكيكة الرائعة التي سيحبها جميع أفراد الأسرة بفضل قوامها الخفيف وطعمها اللذيذ بالشوكولاتة الذي لا يقاوم وإليكم الطريقة بالخطوات.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب مسحوق كاكاو غير محلى.
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة ونصف صغيرة بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب سكر.
- 2 بيضات كبيرة.
- 1 كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب ماء مغلي.
تحضير الجناش
- 200 جرام شوكولاتة داكنة.
- نصف كوب كريمة خفق ثقيلة.
خطوات التحضير
- جهزي قالب كيك دائري وادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لتغطية القاع والجوانب.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح معًا.
- في وعاء آخر اخفقي السكر والبيض باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
- أضيفي الحليب، الزيت، والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى الخليط السائل وامزجي باستخدام ملعقة حتى تتجانس، وأضيفي الماء المغلي تدريجي واستمري في المزج حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في القالب المجهز.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من منتصف الكيكة.
- اتركي الكيكة لتبرد تمامًا في القالب قبل نقلها إلى رف التبريد.
- ضعي الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة، وسخني كريمة الخفق في قدر حتى تصل إلى درجة الغليان ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة.
- اتركي الخليط لمدة دقيقة ثم قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الجناش جاهز.
- اسكبي الجناش فوق الكيكة المبردة ودعيه يتدفق بشكل طبيعي لتغطيته بالكامل، واتركي الجناش يتماسك قبل تقطيع الكيكة.
- قدمي كيكة الشوكولاتة مع القهوة أو الشاي واستمتعي بها.
