منوعات
طريقة عمل عيش الشوفان في المنزل
يسعى الكثير من الناس إلى خلق نمط حياة صحي حتى يساعدهم على الإسْتمتاع بالحياة ومن أهم الخطوات التي يمكن القيام بها هو إسْتبدال الخبز العادي بخبز الشوفان الذي له العديد من الفوائد المختلفة وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة عمل عيش الشوفان في المنزل.
المكونات المطلوبة لعمل عيش الشوفان
يستلزم لتحضير عيش الشوفان في المنزل إحْضار كل المكونات الآتية:
- 2 كوب من الشوفان.
- 2 كوب من الدقيق الحبوب الكاملة.
- ربع كوب من بذور الكتان.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل أو السكر البني.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير عيش الشوفان
لتحضير عيش الشوفان بالطريقة الأصلية ينبغي عليكِ إتباع الخطوات التالية:
- قومي أولاً بإحْضار وعاء صغير وضعي به الماء الدافئ والعسل أو السكر والخميرة وإتْركيهم لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تنشط الخميرة ويتكون رغوة على السطح.
- ثم أحْضري وعاء كبير الحجم وضعي به الشوفان ودقيق الحبة الكاملة والملح وبذور الكتان ثم أضِيفي لهم خليط الخميرة وزيت الزيتون وقومي بعجن كل المكونات مع بعضها جيداً حتي تتجانس تماماً وذلك بإسْنخدام يديك أو العجان الكهربائي وإذا كانت العجينة لزجة يمكنكِ إضافة القليل من الدقيق.
- وكذلك قومي بوضعها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت مع تغطيتها بقطعة من القماش وتركها لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتي تخمر.
- وبعدها قومي بتقطيعها إلي قطع صغيرة مع فرد كل قطعة على سطح موضوع عليه القليل من الدقيق وإتْركيها حتى تخمر مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 ضعي العيش في صيجان الخبز وأدْخليه لمدة 10 إلي 15 دقيقة حتى ينضج ويتحول إلي اللون الذهبي المطلوب.
