كيكة الشوكولاتة البرازيلية بالصوص المميز حلوى السعادة وصفة لذيذة وسهلة بمذاقا لا يقاوم
كيكة الشوكولاتة هي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، خاصة في فصل الشتاء، وتتميز كيكة الشوكولاتة البرازيلية بطعمها اللذيذ وقوامها الطري وصوص الشوكولاتة الغني التي يعطيها مذاقا لا يقاوم وخاصة لمحبي الشوكولاتة لأنه يعيد عليهم السعادة واللذه في آن واحد.
مكونات الكيكة البرازلية بالصوص المميز
كيكة الشوكولاتة البرازيلية بالصوص المميز، المعروفة أيضًا بـ”حلوى السعادة”، هي وصفة لذيذة تمتاز بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع الذي لا يقاوم، تحتوي هذه الكيكة على طبقات غنية من الشوكولاتة وصوص كريمي يضفي عليها نكهة مميزة وقواماً كريمياً، يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية يومية لتضفي لمسة من الفرح والسعادة على يومك، جربي هذه الوصفة البسيطة واستمتعي بكل قضمة من هذه الحلوى البرازيلية الفاخرة.
- كوب ونصف دقيق لعمل الكيكة البرازلية
- ¾ كوب سكر
- ½ كوب كاكاو خام
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- 2 بيضة
- ¾ كوب حليب
- ¼ كوب زيت نباتي
- ½ كوب ماء ساخن
مكونات الصوص
- علبة حليب محلى مكثف (حوالي 400 جرام)
- ¼ كوب كاكاو خام
- ¼ كوب قشطة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقهوة.
- في وعاء آخر، نخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
- نضيف الحليب والزيت النباتي إلى مزيج البيض والسكر، ونخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نضيف خليط المكونات الجافة إلى مزيج المكونات السائلة، ونخفق برفق حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الماء الساخن، ونخفق حتى تتجانس المكونات.
- نسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- ندخل القالب إلى فرن سبق تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويخرج عود خشبي نظيف عند غرزه في منتصفه.
طريقة تحضير الصوص
- في قدر صغير، نضع الحليب المحلى المكثف والكاكاو.
- نذوب المكونات على نار هادئة، مع التقليب المستمر حتى يذوب الكاكاو ويصبح الخليط متجانسًا.
- نرفع القدر عن النار، ونضيف القشطة، ونخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.
طريقة تزيين الكيك
- نخرج الكيك من الفرن، ونتركه يبرد تمامًا.
- نقطع الكيك إلى شرائح، ونزينها بصوص الشوكولاتة.
- يمكن إضافة أي مكسرات أو فواكه مجففة إلى الكيك حسب الرغبة.
- يجب ترك الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه، حتى لا يذوب الصوص.
كيكة الشوكولاتة البرازيلية هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهي مثالية لتناولها في الصباح أو بعد الظهر أو كوجبة خفيفة.
