منوعات

طريقة عمل أصابع الكنافه المحشيه خطوة بخطوة أحلى من أي حلواني بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

الكنافة من أكثر الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها بكثرة داخل الوطن العربي فهي حلوى أساسية في جميع المنازل خاصة في بعض المناسبات المحددة مثل شهر رمضان المبارك، ويرجع ذلك إلى الطعم المميز التي تملكه الكنافة بالإضافة إلى إمكانيه تحضيرها بالعديد من الأطعمة المختلفة مثل الكريمة أو الشوكولاتة أو المكسرات، ولذلك وإذا كنتي تحضرين لمناسبة خاصة فتعلمي طريقة تحضير أصابع الكنافة المحشية حتى تحضريها بشكل ناجح.

مكونات وصفة أصابع الكنافه المحشية

المكونات الأساسية:

  • مقدار 750 جرام من الكنافة.
  • مقدار 350 جرام من السمنة المذابة.
  • نصف كوب فقط من الزيت.

مكونات الحشو:

  • نصف كوب من المكسرات.
  • عدد 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  • عدد 3 ملاعق كبيرة من الشربات الثقيل.

مكونات الشربات:

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • كيس واحد من الفانيليا.
  • عصير نصف ليمونة فقط.

طريقة عمل أصابع الكنافه المحشية

طريقة عمل الشربات:

  • جهزي إناء متوسط الحجم وضعي به كوب ونصف سكر وكوب ونصف ماء.
  • واتركيهم على نار متوسطة حتى يصل الخليط إلى الغليان.
  • وضعي عليه بعد ذلك الفانيليا وعصير نصف الليمونة واتركيهم قليلا لمدة عشر دقائق فقط.
  • وستلاحظين أن الشربات أصبح ثقيل.
  • وفي النهاية أغلقي النار واتركيه حتى تنضج الكنافة.

طريقة عمل أصابع الكنافة:

  • ستحتاجين في بادئ الأمر وقبل أي شيء إلى تجهيز سطح مستوي مثل الرخامة حتى تفردي عليها الكنافة وتقطعيها إلى قطع متساوية الحجم وطويلة.
  • وفي طبق متوسط الحجم حضري الحشوة من خلال وضع جوز الهند والمكسرات وعدد ثلاث ملاعق من الشربات واخلطيهم معا.
  • ثم ضعي الحشوة على الكنافة المفرودة وابدأي في لفها ببطء على هيئة أصابع وتأكدي من إغلاقها جيدا، وبعد الانتهاء من جميع الكمية ابدأي في رص الأصابع في صينية الخبز المدهونة بالسمنة أو الزبدة.
  • ثم اخلطي مقدار من السمنة والزبدة في طبق وادهني أصابع الكنافة ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
  • وبعد نضوج الكنافة أخرجيها واسكبي فوقها الشربات المعد سابقا واتركيها حتى تمتصه بالكامل للحصول على المذاق الشهي، وفي النهاية قدمي أصابع الكنافة المحشية وبالهناء والشفاء.

محمد سلامة

خريج من كلية التجارة منذ 5 سنوات، أعمل محاسب في شركة، كما أحب التدوين في المجال الإخباري والخدمي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى