منوعات
مش بس للقلي .. وجبة صحية طريقة عمل السمك البلطي في الفرن بأسرار أشهر محلات السمك وبأقل التكاليف
تعتبر الأسماك من أكثر اللحوم المفيدة لصحة الجسم ولكن عند تسويتها وقليها في الزيت تفقد الكثير من قيمتها الغذائية، وتعتبر الأسماك المشوية من أكثر الطرق الصحية التي تحافظ على العناصر والمعادن الموجودة في الأسماك، ولذلك نحن نقدم لكم اليوم طريقة عمل السمك البلطى فى الفرن بطريقة بسيطة وصحية تمامًا بدون إضافة الزيوت التي تقلل من قيمته الغذائية، كما أن السمك البلطي يتميز بمذاق رائع وشهي يفضله العديد من الاشخاص.
مكونات تحضير السمك البلطي في الفرن
من خلال هذه الفقرة سوف نعرض لكم المكونات التي نحتاجها لتحضير السمك البلطي في الفرن، فهي مكونات سهلة وبسيطة نذكرها لكم على النحو التالي:
- كيلو واحد من السمك البلطي.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ( الملح – الفلفل الأسود – الكمون).
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ثلاث حبات من البصل مقطعة شرائح.
- ثلاث حبات من الطماطم مقطعة شرائح.
طريقة تحضير السمك البلطي في الفرن
- إن تحضير السمك البلطى في الفرن يعد من أفضل الطرق من حيث المذاق والأكثر صحية من أي طريقة أخرى، كما أنه سريع التحضير، فيتم تحضيره من خلال الخطوات الآتية:
- أولًا نقوم بغسل السمك بالماء والملح والخل عدة مرات ونتأكد من تنظيفه تمامًا، ويتم تشغيل الفرن بعد هذه الخطوة ليسخن.
- ثانيًا نحضر طبق مسطح ونضع فيه جميع التوابل المستخدمة وزيت الزيتون والثوم و نمزجهم جيدًا.
- ثالثا نضع السمك في المزيج السابق ونضيف له هذه التتبيلة من جميع الجهات.
- رابعًا: نحضر صينية مستطيلة ونرص بها السمك ثم نضع فوقه شرائح الخضروات وبعدها نضيف عصير الليمون والكزبرة على وجه الصينية
- خامسًا ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 35 دقيقة حتى ينضج تمامًا وبالهناء والشفاء.
