كيكة التويكس الباردة.. طعم لا يقاوم وخطوات بسيطة وسهلة من غير فرن حضريها الآن واستمتعي بمذاقها الشهي

تعتبر كيكة التويكس الباردة من الوصفات المثالية للحلويات في فصل الصيف وذلك لأنها تتمتع بمذاق شهي بارد ولذيذ كما أنها تعد بدليل مناسب للتورتة في أعياد الميلاد والمناسبات بفضل طبقاتها الغنية بالكريمة والشكولاتة والبسكويت وأيضا لا يتطلب تحضيرها الكثير من الوقت وكل مكوناتها اقتصادية لا تحتاج تكلفة كبيرة من المال لذلك تحرص على إعدادها الكثير من ربات المنازل وتقديمها في العديد من المناسبات لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة سهلة لتحضير كيكة التويكس الباردة الشهية بدون فرن.

مكونات كيكة التويكس الباردة

يمكنك تحضير كيكة التويكس الباردة بدون فرن بطريقة سهلة وبسيطة للاستمتاع بتحلية لذيذة وشهية وغنية بالكريمة وبالبسكويت باستخدام المقادير التالية:

المكونات الأساسية:

• 400 جرام بسكويت مطحون.
• كوب إلا ربع زبدة.

مكونات طبقة الكريمة:

• نص كيلو جبنة كريمي.
• ربع كوب سكر.
• كوب من كريمة الخفق.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• مقدار شكولاتة.
• قطعتين تويكس.

مكونات صوص الكراميل:

• كوب ونص سكر.
• ربع كوب ماء.
• كوب إلا ربع كريمة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زبدة

مكونات صوص الشكولاتة:

• ربع كيلو شكولاتة.
• كوب إلا ربع كريمة.

طريقة التحضير

تتبعي الطريقة الآتية للقيام بتحضير الوصفة السهلة والتي تتمتع بمذاق رائع ومشبع، الخطوات كما يلي:-

• تحضير طبقة البسكويت، نحضر إناء كبير ونضع به البسكويت المطحون والزبدة ونخلطهم جيدا ثم نقوم بوضع البسكويت في قالب الكيكة ونصنع طبقة سميكة من البسكويت في القالب ثم نضعها في الثلاجة على الأقل لمدة نص ساعة.
• تحضير طبقة الكريمة، نضع الكريمة المخفوقة في وعاء عميق ونقوم بخفقها باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها وتصبح بالقوام المناسب ثم نضيف الجبنة الكريمي وقطع شكولاتة التويكس الجاهزة ونقلبهم جيدا.
• بعدها نخرج قالب البسكويت من الثلاجة ونضع عليه خليط الكريمة بالشكولاتة التي قمنا بتحضيره ونفرده عليها بشكل جيد للتكون الطبقة الثانية من كيكة التويكس ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى.
• تحضير صوص الكراميل، نضع إناء على نار هادئة ونضع به الماء والسكر وننتظر حتى يختفي السكر في الماء ثم نقوم بإضافة كريمة الخفق مع الملح والفانيليا ونقلبهم ثم نضيف الزبدة ونترك الصوص على نار هادئة قليلا ثم نرفعه من على النار.
• تحضير صوص الشكولاتة، نضع قطع الشكولاتة في إناء على حمام مائي ونتركها حتى تذوب تماما قطع الشكولاتة ثم نقوم بإضافة الكريمة المخفوقة ونقلبهم معا جيدا ثم نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد.
• نخرج قالب الكيكة من الثلاجة ونضيف إليه صوص الكراميل التي قمنا بتجهيزه ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة.
• بعد ذلك نخرج القالب ونضع صوص الشكولاتة اللذيذ التي قمنا بإعداده في السابق على كيكة التويكس ونتركها مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعة.
• بذلك نكون قد انتهينا من تحضير طبقات كيكة التويكس الغنية بالكريمة والبسكويت مع صوص الكراميل وصوص الشكولاتة اللذيذ.
• نخرج قالب الكيكة ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق التقديم ونقدمها وبألف صحة وهنا.

كيكة التويكس مع الكاسترد

للقيام بعملها يجب القيام بتوفير المكومات الآتية لتحصيرها بكل سهولة:-

بيض متوسطة الحجم، فانيليا، سكر ابيض ناعم، زيت نباتي، حليب سائل، بودرة الكاسترد، طحين، بيكنج باودر، تويكس، كريم كراميل.

طريقة التحضير

من خلال الطريقة يمكنك القيام بتحصيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية غير مكلفة للغاية، فقط تتبعي الخطوات الآتية:-

• أولا تخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتحًا.
• ثم يضاف الزيت والحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر.
• يخلط الطحين مع البيكنج باودر ويضاف إلى خليط البيض.
• يصب الخليط في صينية ويخبز حتى ينضج.
• تحضر الكاسترد حسب التعليمات الموجودة على العلبة.
• تضاف قطع التويكس إلى الكاسترد، وتصب الكاسترد على الكيكة الباردة، وتزين الكيكة حسب الرغبة بصوص الشوكولاتة أو التوت.

طريقة صوص الشوكولاتة لتزين كيك التويكس

• 1 كوب حليب.
• 1 كوب زيت.
• 1 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.

الطريقة

• ضعي السكر مع الحليب في الخلاط واخلطي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
• أضيفي الكاكاو واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
• ضعي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الصوص كثيفاً وناعماً.
• يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو النكهة التي تفضلينها.
• استخدمي صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك التويكس.

مكونات عمل صوص التوت لتزين كيكة التويكس

• يسهل القيام بتحصيرها في المنزل بالعديد من الوصفات التي تكون متوفرة لديكي والآن سوف نتناول طريقة تحضير صوص التوت لاعطاءها نكهة شهية ولذيذة، كما يلي:-
• كوب الا ربع توت احمر.
• ربع كوب سكر.
• عصير ليمونة واحدة.
• ماء حسب الحاجه.

طريقة التحضير

• تتبعي الطريقة التي سوف نعرضها الآن للقيام بتحصيره في البيت وتجنب القيام بشراءه من الخارج، كما يلي:-

1. أولا نحضر قدر ونضع به التوت والسكر وعصير الليمون ونقلب المكونات.
2. نترك الخليط على نار هادئة حتى نحصل على القوام المطلوب.
3. نتىك الصوص يبرد تمام ثم نستخدمه في تزين كيكة التويكس بدلا من صوص الكراميل لاعطاءها مذاق مختلف.

للقيام بعمل صوص التوفي نحتاج المكونات الآتية:-

• كوب من الكريمة، ملعقة صغيرة من الفانيلا، و6 ملاعق كبيرة من الماء، وكوب سكر.
• نقوم بوضع السكر والماء في حلة على النار ونتركها حتى يذوب السكر تماما وبعدها نهدئ النار، وبعدها نضيف باقي المكونات ونتركه حتى نحصل على القوام المطلوب.
• ونستخدم الصوث بعد أن يبرد تماما في تنزين كيك التويكس.
• كما يمكن القيام بتخزينة في برطمان محكمة الغلق ونظيفة واستخدامها في تزين كافة أنواع الكيكات.

طريقة كيكة التويكس بسكويت اللوتس وصوص اللوتس

للكيكة:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب كاكاو بودرة.
• 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب قهوة ساخنة.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

لوص اللوتس:

• 1 علبة حليب مكثف محلى.
• ½ كوب زبدة.
• ¼ كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة صوص اللوتس.

للتزيين:

• 200 جرام بسكويت اللوتس.
• صوص اللوتس.

طريقة التحضير

• أولا لتحضير الكيكة، في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
• في وعاء منفصل، اخلطي الحليب والقهوة والزيت والبيض والفانيليا.
• أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق واخلطي حتى تمتزج المكونات.
• اسكبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في وسط الكيكة نظيفة.
• اتركي الكيكة تبرد في الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
• لصوص اللوتس، في قدر صغير، اخلطي الحليب المكثف المحلى والزبدة والكاكاو وصوص اللوتس على نار متوسطة.
• ارفع الخليط عن النار واتركيه يبرد قليلاً.
• للتزيين، قطعي الكيكة إلى طبقتين، اسكبي نصف صوص اللوتس على الطبقة السفلية من الكيكة، ثم وزعي بسكويت اللوتس على الصوص.
• ضعي الطبقة العلوية من الكيكة، واسكبي باقي صوص اللوتس على الكيكة، وزيني الكيكة بباقي بسكويت اللوتس.