منوعات
طريقة عمل كيكة قدرة قادر بكل أسرارها بمقادير مظبوطة وبطعم لا يقاوم
تعتبر كيكة قدرة قادر من أشهر الحلويات المميزة بطعمها الفريد المختلف، وهي تتكون من طبقتين الطبقة الأولى من الكريم كراميل الحلو، والطبقة الثانية من كيك الشوكولاتة أو كيك الفانيليا، وقد انتشرت هذه الحلوى داخل العديد من الدول العربية بسبب مذاقها الخاص المميز، ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة اقتصادية ولا تحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى تنضج.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
يمكنك الان تحضير كيكة قدرة قادر المميزة بمكونات بسيطة اقتصادية كالتالى:
المكونات:
- ملعقة ممتلئة من البكينج بودر.
نصف كوب من الدقيق الأبيض. - عدد خمسة من البيض.
- كوبان ممتلئان من السكر الأبيض.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوبان ممتلئان من الحليب البودر.
- كوب ممتلئ من الحليب السائل.
- خمس ملاعق من الكاكاو الخام.
- كوب ممتلئ من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- أحضري صنيتين واحدة كبيرة الحجم وواحدة اصغر منها لعمل حمام مائى.
- جهزي وعاء متوسط اخفقي ثلاثة من البيض مع كمية الحليب البودر والفانيليا والماء وكوب ممتلئ من السكر حتي تتأكدي من مزج المكونات بشكل جيد أمامك.
- احضري الصينية الصغيرة وضعي بها أربع ملاعق ممتلئة من السكر الأبيض وارفعيها على النار مع التقليب المستمر حتى يتحول السكر للون البني.
- اسكبي مزيج البيض فوق السكر داخل الصينية الصغيرة واتركيهم جانبا بعيدًا عن النار.
- جهزي وعاء لتحضير طبقة الكيك وقومي بخفق اثنان من البيض بداخله مع كوب من السكر وكمية الزيت والبيكنج بودر والحليب السائل والدقيق الأبيض والكاكاو وتأكدي من مزج جميع المكونات المذكورة مع بعضها.
- اسكبي خليط الدقيق الأبيض فوق مزيج السكر داخل الصينية.
- قومي بوضع الصينية الصغيرة المجهز بها الكيكة داخل الصينية الكبيرة مع اضافة كمية مناسبة من الماء داخل الصينية الكبيرة ويجب أن تغطي طبقة الكراميل.
- ضعي الصينية داخل الفرن الساخن واتركيها لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- بعد التأكد من نضج الكيك اتركيها حتى تبرد ثم ضعيها داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
- اقلبي الكيك على طبق مسطح واسع وقدميها بألف هنا.
