طريقة عمل العسل الاسود علي اصوله بالطرق القديمة والحصول علي كمية كبيرة بدون تكاليف
يعتبر العسل الأسود من الأطعمة الطبيعية الغنية بالفوائد الصحية والتي تحظى بشعبية كبيرة في مطابخ العالم بفضل طعمه الفريد وخصائصه الغذائية المتعددة، ويمتاز هذا العسل بلونه الداكن وقوامه اللزج ويُعتبر إضافة ممتازة لمجموعة متنوعة من الوصفات والحلويات، وهو ما دفع العديد من السيدات وربات المنزل إلى البحث عن أفضل وصفة لتحضير العسل الاسود في المنزل بسهولة، لذا سنتعرف خلال السطور القادمة على طريقة بسيطة وممتعة لتحضير العسل الأسود في المنزل مما يمنحك الفرصة للاستمتاع بطعمه اللذيذ والفوائد الصحية العديدة بكل سهولة ويسر.
مكونات العسل الأسود
يلجأ الكثير منا إلى شراء العسل الأسود من الهايبر ومحلات السوبر ماركت ظنًا منا أنه يصعب تحضيره في المنزل، إلا أن تحضير العسل الاسود في المنزل هو واحد من أسهل الوصفات التي يمكن اعدادها بسهولة بأقل تكلفة وبمكونات بسيطة للغاية لا يخلو منها مطبخ أي منزل، تتمثل في التالي:
- لتر من عصير القصب
- 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
- قليل من القرفة (اختياري)
طريقة عمل العسل الاسود في المنزل
يبحث عدد كبير من الأشخاص عن الخطوات الصحيحة لعمل العسل الاسود الاصلي في المنزل، حيث يعتبر البعض العسل الأسود خيار بديل مثالي للسكر في العديد من الوصفات لتعزيز الصحة والحفاظ عليها، لذا نوافيكم بالخطوات التفصيلية فيما يلي:
- ضع عصير القصب والماء في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، ثم قم بالتحريك برفق حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضف عصير الليمون إلى الخليط بعدما يذوب السكر تمامًا.
- سخن الخليط على نار منخفضة ثم اتركه يغلي ببطء على درجة الحرارة منخفضة جدًا واحرص على تحريك الخليط بين الحين والآخر.
- راقب الخليط باستمرار وحركه برفق.
- اترك الخليط على النار حتى يصبح لونه غامقًا ويصبح لزجًا، وهذا قد يستغرق حوالي ساعة تقريبًا.
- بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا ولزجًا، قم برفعه عن النار واتركه يبرد قليلاً.
- صب الخليط في وعاء زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق، واتركه يبرد تمامًا قبل التخزين في مكان بارد وجاف.
