منوعات
كيكة البرتقال في الخلاط في خمس دقائق .. هشة وطرية وسريعة الأرتفاع
كيكة البرتقال من أسهل الوصفات المنزلية التي يمكن إعدادها بخطوات سريعة، ومكونات بسيطة متوفرة في أي منزل، حيث أنها من الحلوى المفضلة لدى الكثيرين ويتم تقديمها مع أكواب من الشاي الساخن في الصباح الباكر، أو مع عصير طازج للضيوف أو في حفلات أعياد الميلاد أو المناسبات السعيدة.
طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل
إعداد كيكة البرتقال في المنزل لا يستغرق وقت طويلًا ولا يحتاج سوى مكونات بسيطة وسهلة كالآتي:
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- 3 بيضات ( ذات حجم كبير ).
- 1/2 كوب زبدة.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة بشر البرتقال وملعقة عصير برتقال.
- كيس فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة متوسطة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
خطوات عمل كيكة البرتقال
- داخل وعاء فارغ كبير الحجم نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض، وذلك من خلال نخل الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر ورشة الملح واتركيه جانبا.
- وفي الخلاط الكهربائي نبدأ في خفق السكر والحليب والزيت ومبشور البرتقال وعصير البرتقال، ونخفق المكونات السابقة جيدًا.
- ثم نضيف عدد 5 بيضات وملعقة من الخل والفانيليا إلى الخليط السابق، ونعيد تشغيل الخلاط الكهربائي.
- تأكد من خفق المكونات جيدًا حتى يصبح خليط سائل متماسك ومتجانس القوام.
- نفرغ الخليط السابق على وعاء الدقيق الأبيض.
- نبدأ في تقليب الخليط مع الدقيق جيدًا باستخدام ملعقة السيليكون لمنع دخول الهواء إلى الكيكة.
- نحضر صينية مناسبة وندهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت مع رشة من الدقيق الأبيض، ونسكب خليط الكيكة.
- ندخل الكيكة إلى الفرن المحمي سابقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك صينية الكيكة في الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتأخذ اللون الذهبي.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد تمامًا وتقديمها مع كوب من الشاي.
