خطوات تحضير سمك الدنيس بالزيت والليمون في الفرن بتتبيلة خطيرة والطعم مميز ولا اروع

سمك الدنيس هو نوع من أنواع السمك الغني بالعديد من الفيتامينات والكالسيوم، ويعد ذو طعم لذيذ ومميز ويحبها الكثير من الأشخاص، ويمكنك أن تقوم بتحضير هذا السمك في المنزل باستخدام الزيت والليمون، وبعض المكونات البسيطة التي تعطي نكهة مميزة لهذا النوع من السمك، فالسر في تحضير سمك الدنيس هو التتبيله، فتابعوا قراءة هذا المقال لتتعرفوا على المكونات التي نحتاج إليها وطريقة التحضير.

مكونات تحضير سمك الدنيس في المنزل

نحتاج إلى مجموع من المكونات لتحضير التتبيله الخاصة بسمك الدنيس موضحه كالتالي:

1. كيلو من سمك الدنيس بمقدار ٤ سمكات.
2. عدد ٢ حبه من الليمون الكبير مقطع إلى شرائح.
3. ربع كوب من عصير الليمون.
4. حبة واحدة من الجزر.
5. ملعقة من الزيت النباتي.
6. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
7. ملعقة صغيرة من الكمون.
8. ملعقة واحدة من توابل السمك.
9. رشة من الفلفل الأسود.
10. عدد ٢ ملعقة من زيت الزيتون.
11. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
12. وعاء مناسب لخلط المكونات.

طريقة تحضير سمك الدنيس

نشير إلى خطوات تحضير هذا النوع من السمك بنفس طعم وأسرار المطاعم موضح في النقاط التالية:

• غسل وتنظيف السمك تمام من أي دم أو شوائب ثم نقعه في محلول من الماء والخل والليمون.
• يتم شطف السمك جيدا، ثم تركه جانبا حتى يتم تحضير التتبيله.
• يتم بشر الليمون ووضعه في وعاء، وكذلك الجزر يتم بشره أيضا.
• إضافة الثوم المفروم مع وضح الزيت وتقليب هذه المكونات معا بشكل جيد، ثم نضيف الفلفل الأسود والكمون والكزبرة ونستمر في التقليب.
• نحضر السمك وعمل فتحات من أعلى السمك ووضع شرائح الليمون التي قمت بتقطعيها في هذه الفتحات.
• نبدأ في وضع هذا الخليط داخل السمك مع توزيعه بشكل متساوي.
• أحضري الصينية وقومي بتوزيع السمك بداخلها، ثم يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 260 وترك الفرن حتى يسخن.
• ضعي صواني السمك على الفرن بالقرب من النار، وتركه لمدة ساعه تقريبا.
• وأخيرا يتم تشغيل المشواة من أعلى حتى يأخذ السمك لون ذهبي، يمكنك وضع الشبت والبقدونس من أعلى للتزيين وبالهنا والشفا.