“هيشرفك في العزومات” طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالحمام بطعم أحلى من المطاعم

طاجن الأرز المعمر من أفضل الأكلات الموجودة في كل بيت، ويتزايد الطلب عليها باستمرار في المطاعم الشهيرة، حيث تظن معظم الأمهات أنه يصعب القيام بعمله في البيت، وقد لا تعرف الكثير منهم طريقة عمله مثل المطاعم، رغم أنها وصفة سهلة للغاية ولا تحتاج إلى العديد من المكونات، فيمكن عملها بأبسط المكونات، كما يمكن عملها أيضاً مثل الطاجن الجاهز بأسهل خطوات، فمن خلال هذا المقال سوف نوفر لكم طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالحمام بكل سهولة مثل الجاهز.

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالحمام

اليكم مكونات تحضير الأرز المعمر بالحمام من خلال مايلي:

• كيلو أرز أبيض مغسول ومنقوع.
• أربع حمامات.
• كيلو وربع من اللبن.
• قشطه.
• 3 ملاعق سمن بلدي.
• ملح حسب الرغبة.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• كوب ماء فاتر.

خطوات تحضير الأرز المعمر بالحمام

سوف نوفر لكم من خلال هذه النقاط التالية  أفضل طريقة لتحضير طاجن الأرز المعمر بالحمام خطوة بخطوة وغير مكلفة، من خلال ما يلي:

• أولاً اغسلي الحمام جيداً بالماء الجاري، ثم قومي بعمل فتحه من الصدر.
• واحضري طبق كبير به ماء وملعقة من الملح وعصرة ليمون وقومي بإضافة الحمام وانقعيه حوالي ثلاث ساعات أو أكثر.
• ثم أحضري طبق آخر ثم قومي بغسل الأرز جيداً، واتركيه في الماء قليلاً.
• بعد ذلك احضري طاسة وقومي بإضافة ملعقتين من السمن البلدي واتركيها دقيقة لتسيح، ثم قومي بوضع رشه من الفلفل الأسود، ثم حمري الحمام داخلها.
• بعد ذلك أحضري طاجن كبير من الفخار وضيفي بها ملعقة زبدة كبيرة، وضعي بها ربع كمية الأرز، ثم قومي بإضافة الحمام، وضيفي كمية الأرز داخله وفوقه حتي يتم تغطيته بالكامل ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود.
• ثم ضعي اللبن والقشطة وأضيفي كوب ماء عليها.
• ثم قومي بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180.
• ثم أخرجيه بعد تسويته و تغطيته بالورق الألمنيوم حتى التقديم وبالهنا والشفا.