منوعات
وصفة سهلة لإسعاد الأطفال والكبار .. فطائر الشوكولاتة الهشة الشهية بحشوة الشوكولاتة
الفطائر هي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، وخاصة الأطفال ويمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل الجبن، والشوكولاتة، والمربى، وغيرها، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل فطائر الشوكولاتة الهشة بحشوة الشوكولاتة المميزة وهي وصفة سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
مكونات فطائر الشوكولاتة
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زبدة أو زيت
- كوب حليب دافئ
مكونات الحشوة
- كوب شوكولاتة خام
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نضع الدقيق، والسكر، والحليب البودرة، والخميرة، والبيكنج بودر، والملح.
- نضيف الزبدة أو الزيت، ونعجن حتى تمتزج مع المكونات الجافة.
- نضيف الحليب الدافئ تدريجيًا، ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيكي، ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
طريقة تحضير الحشوة
- في قدر على نار متوسطة، نذوب الشوكولاتة مع الزبدة والسكر.
- نترك المزيج حتى يبرد قليلًا.
تشكيل الفطائر
- بعد أن تتخمر العجينة، نقسمها إلى كرات صغيرة.
- نفرد كل كرة من العجين على شكل دائرة رفيعة.
- نضع ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة.
- نغلق دائرة العجين على شكل نصف دائرة، ونضغط على الحواف حتى تلتصق.
طريقة الخبز
- نضع الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- نخبز الفطائر في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تقديم الفطائر
- نخرج الفطائر من الفرن، ونتركها تبرد قليلًا.
- نقدم الفطائر ساخنة أو باردة.
- يمكن إضافة حبيبات الشوكولاتة إلى العجينة أو الحشوة حسب الرغبة.
- يمكن استخدام حشوات أخرى للفطائر، مثل الجبن، أو المربى، أو الجوز.
- يمكن تزيين الفطائر بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة.
فطائر الشوكولاتة الهشة بحشوة الشوكولاتة هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وهي من الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار.
