منوعات
بمقادير موجودة في كل منزل .. طريقة عمل عرق الفلتو المشوي في دقائق معدودة
اقترب موعد عيد الأضحى المبارك 1445/2024، والذي عادة ما تشهد أيام الاحتفال به تواجد العديد من أنواع اللحوم المطهية بمختلف الأشكال والوصفات على الموائد، وفي هذا الصدد، تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل عرق الفلتو، والذي يعد من أشهى الأطباق وألذها لعدم احتوائه على دهون.
مقادير عمل عرق الفلتو
تأتي مكونات عمل عرق الفلتو كما يلي:
- كيلو عرق فلتو.
- حبة طماطم مبشورة.
- 2 حبة بصل مفروم.
- ملح وفلفل أسود وتوابل لحم.
طريقة تحضير الفلتو المشوي
تأتي طريقة عمل الفلتو المشوي كما يلي:
- يجب تقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تتبيل اللحم بالطماطم وماء البصل المفروم بجانب الملح والتوابل.
- تركه في التتبيلة لمدة ساعة أو أكثر.
- تحضير أسياخ ووضع اللحم بالأسياخ.
- رص الأسياخ على جريل أو شواية الفحم.
- تقليب اللحم كل خمس دقائق حتى ينضج من جميع الجهات.
- يقدم الفلتو ساخن رفقة الأرز وبعض المقبلات الأخرى.
فوائد تناول اللحوم
تمد اللحوم الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة ولها العديد من الفوائد الأخرى، ومن ضمنها ما يلي:
- يمنح الجسم الطاقة في شكل سعرات حرارية.
- تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- وتحتوي أيضا على البروتين.
- يمكن استخدامها لبناء العضلات.
- يحتوي على بعض مضادات الأكسدة، والتي تساعد الجسم في عملية مقاومة العديد من الأمراض.
- مصدرا للحديد، والذي يعد أحد العناصر الهامة في عملية لنقل الأكسجين وتخزينه داخل الأجسام، بجانب تشكيل خلايا الدم الحمراء والأوعية الدموية وغيرها.
- وتمد الجسم بمعادن مثل الكولين والسيلينيوم، بجانب الزنك، والذي يشارك في وظائف المناعة، ويساعد الجسم على النمو والتطور، وله دور كبير في بنية الخلية وصحتها، فيتامين ب 12، والذي يحافظ على صحة الخلايا العصبية، ويساعد أيضاً على تشكيل خلايا الدم الحمراء، بجانب دوره في إنتاج الطاقة.
