طريقة عمل النجرسكو بالفراخ على أصوله بطعم ومذاق خطير

تعتبر النجرسكو بالفراخ من أشهر الأكلات التي انتشرت في الفترة الأخيرة، فقد ازداد عليها الطلب في محلات الوجبات السريعة لأنها تتميز بطعمها اللذيذ الشهي ويحبها الكبار والصغار، تحضر بنكهات مختلفة ولكن الفراخ هي الأشهر فيها وتعطيها مذاق وقوام مناسب، نعرض إذا كنت ترغبين في تحضير طبق شهي على وجبة الغداء يمكن تجربة النجرسكو بالفراخ وصفة شهية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، تابعونا نعرض لكم في المقال جميع التفاصيل المطلوبة.

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ

تحضر النجرسكو بالفراخ بطريقة سهلة جدا ولكن نحتاج إلى توفير بعض المكونات الأساسية المطلوبة لها، وتتمثل تلك المكونات في التالي:

• نصف كيلو من المكرونة الاسباجتي.
• نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية من العظم.
• حبة من البصل المقطع مكعبات صغيرة.
• فلفل ألوان حسب الرغبة.
• بهارات مشكلة: كمون، كزبرة جافة، ثوم بصل بودرة، بابريكا.
• ملح حسب الرغبة.
• لتر من الحليب.
• أربع ملاعق كبيرة من السمنة.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• رشة من السبع بهارات.

خطوات عمل النجرسكو بالفراخ

لعمل صينية نجرسكو شهية بالفراخ في المنزل بتكلفة اقتصادية عليك اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء عميق به كمية مناسبة من الماء المغلي نضع المكرونة الاسباجتي ونتركها لتنضج بنسية 90%.
• في طاسة نضع ملعقة من الزيت وأخرى من السمنة ونقوم بوضع مكعبات الفراخ ونقلب لتأخذ لون ذهبي.
• نضع البصل والفلفل الألوان والبهارات المختلفة ونقلب ونتركها على نار هادئة كي تنضج.
• في وعاء آخر نضع السمنة وعليها الدقيقة ونقلب جيدا ثم نضيف لتر الحليب مع التقليب المستمر، نضع أيضا مكعب مرقة الدجاج ورشة السبع بهارات ونرفع الوعاء من على النار بعد الحصول على قوام البشاميل الخفيف المناسب.
• في صينية مدهونة بالقليل من الزيت نضع كمية بسيطة من البشاميل ثم نصف كمية المكرونة المسلوقة.
• نضع حشو الفراخ ثم باقي كمية المكرونة، أخيرا يتم وضع كمية البشاميل المتبقية.
• ندخل الصينية فرن ساخن لمدة نصف ساعة ثم نشغل الشواية للحصول على لون ذهبي جميل.