منوعات
طريقة عمل كيك البرتقال الهشة في المنزل بسهولة
الحلويات وعالمها من أفضل المأكولات التي يفضلها الجميع في المنزل، وخاصة كيك البرتقال وجمال هذا النوع من الكيك بالتحديد من نوع خاص، لأنها كيك لذيذة ومفيدة.
يحتوي البرتقال واليوسفي كما نعلم على أهم فيتامين مرتبط بجهاز المناعة ويساعد على تقويته وهو فيتامين سي.
واحد من أهم الفيتامينات التي تساعدك في مواجهة الأمراض، حيث أن جسم الإنسان غير قادر بمفرده على إنتاج هذا الفيتامين، ولهذا فإنه يعتمد عليه في غذاءه.
نقدم لكِ في السطور القادمة وصفة سريعة وطريقة سهلة، لعمل كيك البرتقال من خلال وصفة سهلة وسريعة.
مكونات كيك البرتقال
هذه المقادير لا يوجد مشكلة من إحضارها، فهي متوفرة في السوق، وبعض الخامات تتواجد في المنزل، وإليكِ المقادير:
- ثلاث أكواب من الدقيق، ويمكنك أن تزيدي الكمية إن كان عدد الأفراد أكثر.
- ملعقة كبيرة من البرتقال المبشور، القشرة الخارجية منه.
- ٣ بيضات.
- كوب من السكر الأبيض.
- زيت ذرة بمقدار نصف كوب.
- كوب من الحليب.
- عصير برتقال بمقدار ملعقة.
- فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
- بيكنج باودر بمقدار نصف ملعقة كبيرة.
- رشة بسيطة من الملح.
- خل أبيض بمقدار ملعقة كبيرة.
طريقة عمل كيك البرتقال
- ضعي الدقيق مع رشة الملح مع البيكنج بادور، وأخلطي هذه المكونات مع بعضها.
- أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي الحليب والسكر وعصير البرتقال مع وضع بشر البرتقال، وأخلطي المكونات مع بعضها جيدًا.
- ضيفي لخليط الخلاط هذه المكونات: الخل والبيض والفانيليا، وأكملي الدمج والخلط مرة أخرى.
- توقفي عن إستعمال الخلاط بعد أن يصبح الخليط متجانس تمامًا وقوامه سائل.
- ضعي هذا الخليط إلى الدقيق، مع التقليب جيدًا، لكي تمتزج المكونات مع بعضها.
- يجب عليكِ أن تقومي بالتقليب بالملعقة السيلكون، حتى لا يدخل للخليط أي فراغات من الهواء، وبعد أن تتأكدي من تمام الخلط للمكونات، تكون العجينة بالفعل جاهزة للتحضير.
- أحضري الصينية مدهونة بالزيت، ويتم وضع رشة من الدقيق، ثم ضعي الخليط للصينية ووزعيها جيدًا.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن من قبل إدخال الصينية، وفي أقل من نصف ساعة ستكون الكيك جاهزة، ويتم تحضيرها مع الشاي، وبالهناء والشفا.
نصائح عند عمل كيك البرتقال
يجب عليكِ أن تضعي في الإعتبار هذه النصائح حتى تكون الكيك على أكمل وجه، دون أن يكون هناك أي مشكلة بها، وهذه النصائح هي:
- إستعمال الدقيق المخصص للحلويات، ويُفضل أن يكون دقيق أبيض.
- بالنسبة للسكر ينبغي أن يكون النوع الأبيض.
- أما بالنسبة للزيت، فيُفضل أن يكون زيت الذرة هو المستخدم، ولونه فاتح، حتى يعطي شكل جيد للكيك.
- أما بالنسبة لبشر البرتقال، فلابُد أن يكون القليل منه في الكيك، حتى لا تحصلي على مرار عند تناولها.
