عمل كفتة الأرز الاقتصادية بطعم لايقاوم فرحي عائلتك وأعملي أحلى كفتة
عمل كفتة الأرز الاقتصادية في المنزل، الكثير من السيدات يبحثون حول معرفة طريقة لإعداد كفتة الأرز، وذلك لأنها من اشهر الوصفات التي يفضلها الكثير كما إنها أشهر وصفات المائدة المصرية، خاصة إذا كان تم إعداد الكفتة بلحم جملي مفروم، وهي يتم تحميرها في الزيت قبل الطبخ، وفيما يلي نوضح لكي سيدتي كيفية إعداد الكفتة.
عمل كفتة الأرز الاقتصادية
تمتاز كفتة الأرز بطعمها اللذيذ، كما إنها من الوصفات سهلة الإعداد، وذلك يجعلها من الوجبات المحببة لكل أفراد المنزل، خصوصا إذا تم وضعها في الصلصة المصنوعة من الطماطم الشهية، وتقدم الكفتة مع الأرز الأبيض أو الممزوج مع الشعرية المحمرة، أو الأرز ذو حبة وحبة.
مكونات كفتة الأرز
- نصف كيلو لحم جملي مفروم أو لحم أحمر مكعبات.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- حزمة شبت أخضر مفروم.
- خمس فصوص ثوم.
- معلقة صغيرة ملح.
- كوبين أرز مغسول.
- حزمة بقدونس مفرومة.
- زيت القلي.
- حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
- بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات كفتة.
- نصف كوب بقسماط.
خطوات عمل كفتة الأرز في المنزل بكل سهولة
- نقوم بغسل الأرز جيدا ثم نضعه في وعاء وينفع لمدة خمسة عشر ساعة تقريبا.
- يصفي الأرز ويترك حتي يجف نهائيا من الماء
- يوضع الأرز في الكبة الكهربائية ويطحن ناعم، وبنفس الكبة نضع مكعبات اللحم والبقدونس والكزبرة والشبت والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات والبقسماط، والثوم، وتخلط كافة المكونات بالكبة، حتي نحصل ع خليط ناعم.
- يضاف خليط اللحم والخضروات على الأرز المطحون ونقوم بعجن الأرز المطحون بخليط اللحم.
- تصبع الكفتة على شكل أصابع وتقلي في زيت ساخن غزير، إلى أن تنضج ويتحول لونها للون البني.
- نضع الكفتة بطبق مغطي بالمناديل لتقوم بامتصاص الزيت.
- نغمر الكفتة بعد ذلك في صلصة الطماطم المسبكة ووضعها ع النار لتأخذ غلوة.
كيفية تقديم كفتة الأرز
ترص كفتة الأرز في طبق التقديم وتزين بأوراق البقدونس، ويقدم بجوارها طبق الأرز المفلفل أو الأبيض أو المخلوط بالشعرية المحمرة، مع طبق من السلطة الخضراء ومن الممكن إضافة طبق من المخلل لتلك الوجبة لتكون متكاملة وشهية.
