منوعات
أفضل وصفة لعمل الفطير في الطاسة… لما تجربيه عمرك ما هتبطليه
يعتبر فطير المشلتت من أكثر الأكلات التي يحبها الكثير ولكن قد يصعب أن يتم عملها داخل المنزل، بسبب خطواته المتعددة التي يتم من خلالها فشل في عمله ولكن بعد اليوم لا تكون ربة المنزل ببذل أي مجهود أو تعب أو وقت طويلة عندما تقوم بتحضير، فتوضح أفضل طريقة لعمله على الطاسة بكل سهولة وسوف تندهش من النتيجة اتبع فقط هذه الخطوات.
مكونات عمل فطير الطاسة
يمكنك عمل أفضل وصفة لدى فطير الطاسة بكل سهولة ومن أهمها ما يلي:
- ثلاث ونصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة من السكر الناعم.
- ½ ملعقة ملح ناعم.
- كوب و¼ مياه دافئة.
- ⅓ كوب زبدة لينة.
طريقة عمل الفطير في الطاسة
اتبع فقد الخطوات التالية حتى التعرف على أهم وأدق التفاصيل الخاصة بالفطير في الطاسة ومن خطواتها وكالتالي:
- نحضر طبق غويط ونضع به الدقيق مع الملح وأيضًا السكر وقلب هذه المكونات مع بعضها.
- اضف عليها المياة الدافئة بصورة تدريجية حتى يتماسك العجين وتكون متماسكة قابلة للعجين.
- نضع العجينة على الرخامة ونكون بعجنها لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى ثمان أجزاء ونقوم بوضعها في صينية مرشوشة بالدقيق ونتركها لمدة ربع ساعة على الأقل.
- نحضر قطعة من العجينة ونفردها على الرخامة بسمك رقيق على هيئة مستطيل وندهنها بالزبدة ونطبقها ثم نعيد فردها مرة أخرى ونقوم بتقرير هذه الخطوة مع باقي الاجزاء.
- نضع العجينة في الطاسة مع الضغط ونكون مع باقي العجينة بنفس الطريقة حتى إتمام كافة العجينة.
- ثم تترك الفطيرة حتى تأخذ لون ذهبي وتصبح مورقة وبعد حصولها على اللون الذهبي نقوم بقلبها حتى تحصل على اللون الذهبي من الجهة الأخرى.
- نضعها في أطباق التقديم وهي ساخنة وتقدم مع العسل الأسود وبألف هنا.
