لذيذة وخرافة.. كيكة جوز الهند بالزبادي بطريقة سهلة وسريعة
كيكة جوز الهند بالزبادي من أنواع الكيك اللذيذ والشهي الذي يعشقه الصغار والكبار، ومحبب ومفضل لديهم أيضًا، وهي سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة أيضًا، كما أن قيمتها الغذائية عالية، ومفيدة من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي بطريقة سهلة وشهية وسريعة.
مكونات كيكة جوز الهند بالزبادي
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كيكة جوز الهند بالزبادي، وهي كالآتي:
- 2 علبة زبادي بجوز الهند.
- كوب إلا ربع من السكر.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 125 جم من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من الزيت.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- 2 كوب من الدقيق.
- باكيت بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
للتزيين
- 100 جم من الشوكولاتة البيضاء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كيكة جوز الهند بالزبادي، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والزبدة والملح والفانيليا، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف الزبادي ونخفق بالمضرب الكهربائي.
- بعد ذلك نضيف جوز الهند ونخفق بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونقلب بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
- ثم نحضر قالب كيك مستطيل وندهنه بالزيت، ثم نرشه بالدقيق.
- بعد ذلك نوزع فيه خليط الكيك ونساويه جيدًا
- ثم ندخل القالب فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج.
- بعد ذلك نخرج الكيكة من الفرن، ثم نتركها تبرد.
طريقة التزيين
نحضر وعاء ونضيف إليه الشوكولاتة البيضاء والزيت، ثم نذوبها على حمام مائي، ثم نضيف إليها جوز الهند ونقلب جيدًا، ثم نخرج الكيكة من القالب ونوزع خليط الشوكولاتة المذابة فوقها، ثم نقطع الكيكة، ثم نقدم كيكة جوز الهند بالزبادي في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
