منوعات
طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء لتقديمها بجانب الأطباق الرئيسية بالغداء
تعتبر السلطات من الأطباق الجانبية الهامة التي تكمل الوجبات الرئيسية، وتمنحها توازنًا غذائيًا، وسلطة الفاصوليا البيضاء واحدة من السلطات اللذيذة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة، وتتميز هذه السلطة بأنها غنية بالبروتين والألياف، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومناسبًا لتقديمها بجانب الأطباق الرئيسية على مائدة الغداء وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير سلطة الفاصوليا البيضاء بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
مكونات سلطة الفاصوليا البيضاء
- 2 كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة أو المعلبة (مصفاة ومغسولة).
- 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 1 حبة فلفل أصفر حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 1 حبة بصل أحمر صغيرة مفرومة ناعماً.
- 1 حبة خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم.
- 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- 1/4 كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح (اختياري).
- 1/4 كوب من جبنة الفيتا المفتتة (اختياري).
مكونات الصلصة:
- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل (المستردة).
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
خطوات التحضير
- قم بتحضير المكونات وتأكد من غسل الخضروات جيداً وتجفيفها قبل تقطيعها وصفي الفاصوليا البيضاء إذا كنت تستخدم الفاصوليا المعلبة واشطفها جيدًا بالماء.
- في وعاء كبير، اخلط الفاصوليا البيضاء مع الفلفل الأحمر والأصفر، البصل الأحمر، الخيار، البقدونس، الكزبرة، والزيتون الأسود.
- في وعاء صغير اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الخردل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، والكمون حتى تتجانس المكونات.
- صب الصلصة فوق خليط الفاصوليا والخضروات وامزجها جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات بالصلصة.
- ضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
- قدم سلطة الفاصوليا البيضاء باردة، ويمكنك تزيينها بجبنة الفيتا المفتتة.
تعد سلطة الفاصوليا البيضاء إضافة رائعة لمائدتك، فهي ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، بل أيضًا غنية بالعناصر الغذائية الضرورية وتحضير هذه السلطة في المنزل يضمن لك تقديم طبق صحي ومغذي بجانب الأطباق الرئيسية على الغداء.
