منوعات
طريقة عمل لانشون الفراخ بالمنزل لتقديمه للأطفال بالسندوتشات بدلاً من الجاهز
لانشون الفراخ من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الأطفال، ولكن الأنواع الجاهزة غالبًا ما تحتوي على مواد حافظة وملونات صناعية قد تكون ضارة بالصحة، ولتحضير لانشون الفراخ بطريقة صحية وآمنة في المنزل، يمكن اتباع وصفة بسيطة باستخدام مكونات طبيعية وخالية من المواد الحافظة ففي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير لانشون الفراخ اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل لانشون الفراخ بالمنزل
المكونات
- 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة من النشاز
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكاري.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- ورق زبدة وورق ألومنيوم للتغليف.
خطوات التحضير
- قم بتحضير المكونات وتأكد من أن جميع المكونات جاهزة بدرجة حرارة الغرفة.
- في وعاء كبير ضع صدور الدجاج المفرومة وأضف البيض، النشا، الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الكركم، والزيت النباتي، واخلط المكونات جيدًا باستخدام خلاط الطعام حتى تتجانس تمامًا وتصبح خليطًا ناعمًا.
- ضع الخليط على ورق زبدة وشكله على هيئة رول أو اسطوانة، ثم لفه بإحكام باستخدام ورق الزبدة.
- لف الرول المغلف بورق الزبدة بورق الألومنيوم بإحكام للتأكد من عدم تسرب الماء أثناء الطهي.
- في قدر كبير، اغمر الرول الملفوف بالماء واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف وتأكد من أن الماء يغطي الرول تمامًا وأضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
- بعد الانتهاء من الطهي ارفع الرول من الماء واتركه يبرد تمامًا دون فتحه.
- بعد أن يبرد تمامًا، أزل ورق الألومنيوم وورق الزبدة وقطع اللانشون إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة.
تحضير لانشون الفراخ في المنزل ليس فقط بديلاً صحيًا ولذيذًا لللانشون الجاهز، بل يتيح لك أيضًا التحكم في المكونات وضمان خلوه من المواد الضارة بهذه الطريقة يمكنك تقديم وجبة خفيفة وشهية لأطفالك في السندوتشات بكل ثقة.
