طريقة عمل البسبوسة بمكونات موجودة في المنزل وبمذاق الجاهزة من أفخم محلات الحلويات

تعتبر البسبوسة من أفضل الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، كما أنها تعتبر طبق الحلويات الرئيسي الذي يتواجد في المناسبات المختلفة ومن أشهرها شهر رمضان، وتعتبر البسبوسة من الحلويات التي تتنوع أصنافها حيث يمكن القيام بعملها بأكثر من طريقة وفي كل طريقة يكون مذاقها جيد ومميز، ومن خلال السطور التالية سوف نتعرف على الطريقة الخاصة بعمل البسبوسة.

مقادير عمل البسبوسة في المنزل

يمكن القيام بعمل البسبوسة عن طريق توفير المكونات التالية:

• 400 جرام من السميد.
• 400 مللي من لبن الزبادي.
• 200 جرام من السكر.
• 50 مللي من زيت الذرة.
• 30 جرام من جوز الهند.
• 5 جرام من البيكنج باودر.
• 3 جرام من الملح.
• 200 مللي من القطر.
• 50 جرام من الفستق أو اللوز المقشر من أجل التزيين.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل

تحتاج هذه الوصفة إلى ربع ساعة من أجل القيام بتحضير المكونات ودمجها، كما تحتاج إلى نصف ساعة من أجل الطهي، والمكونات السابقة تكفي لعشرة أشخاص فقط، وتتمثل خطوات عمل هذه الوصفة في الخطوات التالية:

1. في البداية يجب القيام بتجهيز إناء عميق ووضع كلًا من السميد وجوز الهند والسكر والبيكينج باودر والملح، والقيام بالتقليب المستمر لحين أن تتداخل المكونات ببعضها البعض.
2. إضافة الزيت تدريجيًا إلى الخليط، ثم القيام بإضافة اللبن بشكل تدريجي، والقيام بعجنها باليد، لحين أن تصبح العجينة لينة.
3.  تجهيز صينية وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نقوم بوضع عجينة البسبوسة بها، ويجب أن تكون سمك البسبوسة لا يتخطى 2 سم، والقيام بتسوية سطح البسبوسة باليد.
4. ثم القيام بترك الصينية ترتاح لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
5. بعد أن ترتاح العجينة نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ويجب أن نتأكد من أن البسبوسة اكتسبت اللون الذهبي من الأعلى والأسفل، وبعد ذلك يجب القيام بوضع القطر .
6. يراعى وقت القطر البارد على البسبوسه الساخنة.
7. تقطع وترص في طبق التقديم.