منوعات
بالفيديو خبز مسطح سهل وسريع في المقلاة.. حضريه في 5 دقائق فقط هيعجب كل العائلة
الخبز المسطح من أسهل وأسرع الوصفات لعمل الخبز في المنزل فهو لا يحتاج إلى فرن ممكن نستخدم طاسة غير لاصقة لتسوية الخبز دائماً تبحث ربات البيوت عن طرق عمل الخبز المسطح لإستخدامه في عمل الحشوات المختلفة للدجاج واللحوم والبطاطس المقلية فهو من أنواع الخبز الطرية واللذيذة والشهية في الطعم واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الخبز المسطح في الطاسة بطريقة سهلة وبسيطة وموفرة وبمكونات موجودة في كل منزل ولن تحتاجي إلى شرائه من الخارج مرة أخرى.
مكونات عمل الخبز المسطح في الطاسة
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
طريقة تحضير الخبز المسطح في الطاسة
- نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير نضيف فيه الدقيق الأبيض واللبن البودر والبيكنج بودر والملح.
- ثم نقوم بنخل المكونات الجافة جيدا ثم نضيف إليهم الزيت النباتي ونضيف الماء الدافئ بالتدريج حسب إحتياج العجينة.
- نقوم بتقليب العجينة بواسطة ملعقة كبيرة حتى تلم معنا ثم نقوم بالعجن بواسطة اليد جيداً حتى نحصل على قوام عجينة متماسكة.
- بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان جاف لترتاح لمدة لا تقل عن خمسة وعشرون دقيقة.
- ثم نقوم برش دقيق على سطح العجن ونقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- ونقوم بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة ونتركها لترتاح لمدة عشر دقائق أخرى.
- بعد ذلك نقوم بأخذ كرات العجين ونقوم بفردها واحدة تلو الأخرى على سطح العجن بواسطة النشابة أو فرادة العجين حتى نحصل على سمك رفيع جداً ورقيق للخبز.
- ثم نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار عالية الحرارة حتى يتم تسخين الطاسة جيداً.
- ثم نقوم بتهدئة النار قليلا ونضع الخبز ونقلبه إلى الجهة الأخرى حتى ينضج.
- ونقوم برفع الخبز من النار ونضعه في قماشة نظيفة حتى نحافظ على طراوته.
بعد ذلك يمكنك إستخدامه في الحشوات المختلفة كسندوتشات الشاورما أو البطاطس المقلية أو حسب الرغبة.
