منوعات
طريقة مميزة بالتتبيلة السريه لعمل الدجاج بالبطاطس على الورقة بشكل جديد وطعم خطييير
الدجاج بالبطاطس، وجبة الغداء المفضلة لدى الجميع، تعتبر وجبة غذائية صحية متكاملة، لها طعم لذيذ جدًا وشهي، يمكننا عملها بطريقة سريعة جدًا ومضمونة من حيث الطعم الحلو، بأسرار جديدة بسيطة، سوف نحصل على أحلى وأطعم وألذ دجاج بالبطاطس، تقدم كوجبة غداء مشبعة، وللعزومات تقدم بشكل شيك جدًا ومميز، بمكونات اقتصادية وسهلة التحضير.
طريقة عمل الدجاج بالبطاطس
وجبة غذائية صحية الدجاج بالبطاطس، سوف نقدمها لكم اليوم بطريقة رائعة وبسيطة بطعم مختلف ولذيذ، بتكات وأسرار أفخم المطاعم المختلفة، ومن تلك الخطوات التالية نتعرف على طريقة عملها:
المكونات التالية:
- أربع صدور دجاج.
- كيلو بطاطس.
- فلفل رومي.
- بصلة كبيرة.
للتتبيلة:
- اثنتان ملعقة كبيرة زبادي.
- اثنتان ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- نصف ملعقة كاري.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- مكعب مرقة دجاج.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ورق خبز للفرن.
طريقة التقديم والتحضير:
- أولاً نحضر صدور الدجاج بعد غسلها جيدًا، نقطعها بالسكين من أعلى شريط حتى تستوي.
- في طبق كبير نضع الزبادي والزيت والصلصة، والملح والفلفل الأسود، والكاري، ونضيف أيضًا بهارات الدجاج والكمون، والمرقة وفصوص الثوم المهروسة ونقلب كل التتبيلة ببعض جيدًا.
- ثم نضيف صدور الدجاج إلى التتبيلة ونتبلها جيدًا حتى تتشرب كل التتبيلة.
- نحضر البطاطس ونقشرها ونغسلها جيدًا ونقطعها أصابع صغيرة حتى تكون سهلة في التسوية، ونقطع الفلفل والبصل إلى شرائح.
- ثم نضع كل هذه الخلطة على التتبيلة، نحضر ورق زبدة ونشكله على شكل مروحة ونربط ورق الزبدة من الجانبين بالخيط ثم نفرد ورقة الزبدة من المنتصف حتى تكون شكل قارب، نضع عليها البطاطس وصدور الدجاج على الوجه ثم نضيف باقي التتبيلة، نزيد عليها نصف كوب ماء ونضعه على قوارب الدجاج المتبلة ونرصها في الصينية.
- ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة.
- ثم نضيف عليها رشة جبنة موزاريلا وندخلها الفرن مرة أخرى مع رشة بقدونس اختياري في هذه الخطوة.
وبهذا نكون قد انتهينا من عمل أطيب وجبة دجاج بالبطاطس، تقدم للطعام بأشهى طعم ورائحة جذابة، بتتبيلة مخصوصة، نتناولها في وجبة الغداء، وفي العزومات، بأقل وقت ممكن وأقل تكاليف بمكونات اقتصادية وطعم لذيذ.
