هتسلقيه في ثواني وطعمه زي المطاعم.. طريقة سلق الجمبري الجامبو الصحيحة
طريقه سلق الجمبري الجامبو الممتاز في المنزل بمذاق مختلف ومميز مثل المطاعم، لأن الجمبري من الأطعمة التي يعشقها الكثير وهو غني بكثير من الفوائد الصحية نظرا لاحتواءه على عناصر هامة مثل الأحماض الأمينية والسيلينيوم والبروتينات، هذا إلى جانب المذاق المميز اللذيذ، ومن خلال موقعنا نساعدك في سلق الجمبري الجامبو في خطوات قليلة.
طريقه سلق الجمبري الجامبو الممتاز
من الممكن سلق الجمبري سواء مقشر أو غير مقشر ولكن مع كل نوع يفضل أن تكون البهارات مناسبة، فمع الجمبري المقشر يفضل التوابل والخضروات وقليل من الزبدة لتكون الشوربة مليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، أما الجمبري الغير مقشر فتكون البهارات بمعدل مناسب ونستخدم البصل والبقدونس والقليل من الملح ليكون المذاق مميز ورائحة جذابة.
إذا كنتي ترغبين في سلق الجمبري الجامبو الغير مقشر في المنزل بمذاق مثل المطاعم والمحلات فإليكي خطوات التحضير كالآتي:
- كيلو جمبري جامبو.
- عصير 3 ثمرات ليمون.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
- ورقتين من ورق الغار.
- ثمرتين فلفل أخضر.
- فصين ثوم مفرومين.
- نصف ملعقة كمون مطحون.
- ثمرة فلفل حار حسب الرغبة.
- ماء مناسب للسلق.
- قليل من البقدونس.
طريقة سلق الجمبري زي المطاعم
- في إناء عميق نقوم بنقع الجمبري بعد غسله جيدا في عصير الليمون ويترك نصف ساعة.
- نقطع الفلفل الأخضر والليمون والبصل لشرائح رفيعة أما الفلفل الحار يقطع قطع صغيرة ويخلط جميعهم مع الثوم المفرومين.
- نضع وعاء مناسب للسلق على النار وبه قدر مناسب من الماء ويترك حتى يغلي تماما.
- ثم نضع ورق الغار وخليط الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون ويصفى الجمبري ويوضع مع المكونات السابقة في الماء المغلي.
- بعد نضج الجمبري يقدم مع الشوربة في طبق التقديم ويزين بقليل من البقدونس.
من الممكن استخدام نفس المكونات والطريقة على أن يكون الجمبري مقشر ونضيف ملعقة زبدة وثمرة من أي خضروات متوفرة مع الكرفس، وقطرات قليلة من عصير الليمون وفي حالة وجود أي قطع بسيطة من السمك الفيليه أو السبيط يقطع شرائح بسيطة ويضاف للشوربة لتكون شوربة الجمبري متكاملة ومذاق يشبه شوربة الجمبري بالمطاعم.
