“طعمها يجنن” طريقة تحضير كيكة البراونيز بصوص التوفي بخطوات بسيطة ومكونات إقتصادية علي قد الإيد

كيكة البراونيز بصوص التوفي من الحلويات التي يعشقها الجميع والأطفال وكيكة البراونيز هي عبارة عن كيكة شوكولاتة ولكنها تختلف عن الكيكة العادية، فتتميز بصغر حجمها ومذاق الشوكولاتة الغني فيها ولقد عرفت تلك الحلوى لأول مرة في المطبخ الأمريكي ثم انتقلت إلى باقي الدول لتصبح حلوى مطلوبة في بعض الأوقات للتحلية وسنتناول طريقة تحضير البراونيز بصوص التوفي.

مكونات وصفة البراونيز بصوص التوفي

يمكننا التعرف على المقادير المستخدمة في عمل البراونيز بصوص التوفي من خلال الآتي:

مقادير صوص التوفي:

• كوبان من السكر.
• كوب من الزبدة.
• كوب من الكريمة اللباني.

مقادير صوص الشوكولاتة:

• كوب من الكريمة اللباني.
• كوبان من الشكولاتة.

مقادير البراونيز:

• بيضتان.
• كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• ثلاث اكواب إلاربع دقيق.
• ثلاث أكواب إلاربع كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• باكت من الفانيليا.

طريقة تحضير البراونيز بصوص التوفي

بعد أن وفرنا كافة المكونات اللازمة لعمل وصفة البراونيز بصوص التوفي يمكننا تحضير الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:

تحضير صوص التوفي:

• في حله صغيرة علي نار متوسطة قومي بوضع كوبان من السكر وتركها حتى الذوبان ويصبح لونها ذهبي.

تحضير صوص الشكولاتة:

• قومي بإحضار حلة عميقه علي نار متوسطة ثم نضع كوب الكريمة وتسخينها وعدم تركها للغليان.
• قومي بإضافة كوبان من الشكولاتة وقلبي جيدا حتى تمام الذوبان وتجانس المكونات مع بعضها.
• ثم نرفعها من النار وتركه يبرد.

تجهيز البراونيز:

• بإضافة بيضتان وباكيت الفانيليا مع استمرار التقليب وأحضري بولة.
• ثم قومي بخلط جميع المكونات الجافة وهي الدقيق والكاكاو الخام ويقلب جيدا.
• وبعد ذلك نضيف الملح تدريجيا حتي يتجانس مع باقي المكونات.
• ثم قومي بوضع الخليط بالتساوي في القالب وبملعقة قومي بتسوية الوجه.
• ونقوم بإدخال الخليط في الفرن المسخن علي درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقة.
• ثم نخرج القالب وتركه حتي يبرد تماما وقومي بتقطيع البراونيز لقطع متوسطة ومتساوية الحجم.
• وبعدها ضعيها في الأطباق ثم قومي بتوزيع صوص التوفي علي البراونيز.
• ثم قومي برص القطع فوق بعضها ووزعي صوص التوفي والشكولاتة.
• ويمكن تزيينها ببعض المكسرات حسب الرغبة وبالهناء.