منوعات
وصفة تستحق التجربة..طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل بصوص رائع
يعد طاجن اللحمة بالبصل واحد من ألذ الأطباق، التي يعشقها ويفضلها الكثير من الأشخاص، وتعد تلك الطريقة إحدى طرق تحضير اللحمة غير التقليدية، ويتميز هذا الطبق بطعم رائع ومختلف، ومن المعروف أن اللحوم مصدر أساسي للبروتين، عتهتم السيدات بتقديمها بشكل مختلف، ولهذا السبب سنوضح لك طريقة بسيطة للغاية، لتحضير هذا الطاجن بصوص رائع وطعم مميز وكرملة شهية للبصل.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل
يتكون هذا الطاجن بشكل أساسي من اللحم بجانب عدد من البهارات والبصل، وعند تحضيره نحتاج فقط لما يلي:
المكونات اللازمة
- كيلو من قطع اللحم.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكبيبة الصيني.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- حبة من الفلفل الرومي الحار الصحيح.
- حبة من شرائح الفلفل الرومي .
- حبة كبيرة من الطماطم المبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
- رشة من جوزة الطيب (حسب الرغبة).
- 4 حبات كبيرة من شرائح البصل.
- الملح (حسب الرغبة).
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نقوم بسلق اللحمة بالطريقة التقليدية من دون إضافة الملح.
- بعد ذلك، في طاجن مناسب على نار هادئة الحراره نضيف السمن و نشوح به اللحم، لياخذ اللون الأصفر الخفيف.
- ونضيف الثوم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والحبهان والمرقة والكبيبة الصينيوالفلفل الحار، وتشوح مع البصل الشرائح.
- بعد ذلك نضيف كل من الطماطم المبشورة والصلصة والسكر والفلفل الرومي الشرائح، ونقلب المكونات مع بعضها حتى تختلط جيدًا.
وأخيرًا نقوم بتغطية الطاجن، ونترك الخليط حتى ينضج تمامًا على نار هادئة الحرارة، ويصبح جاهز للتقديم في أي وقت وهو ساخن بجانب الخبز أو الأرز والطحينة والسلطات..وبألف هنا.
