منوعات
” أحلي من الجاهز ” طريقة عمل كوكيز بالشيكولاتة بكمية هتكفي الولاد ومش هتجبيه من بره تاني
يعد الكوكيز من الحلويات المطلوبة جيدة المذاق فهو مثل البسكويت يمكن الاعتماد عليه كوجبة للافطار أو ليلا أيضا، ومن خلال السطور القادمة نقدم لك أفضل الحلويات الشهية المحببة لدى الكبار والصغار وهو الكوكيز، فهو يتميز بطعمة الرائع ومن الممكن القيام بتحضيره بكل سهولة في البيت فمكوناته ستجدينها متوفرة في أقرب ماركت بجانبك وذلك بدلا من الشراء من المحلات الجاهزة حقا يمكن القول أنه لا داعي من الأن لشراء الكوكيز بالشوكولاته من المحلات، وذلك لأنه من الممكن القيام بتجهيزه في المنزل وتستطيع كل ربة منزل أو أم تحضير بخطوات بسيطه ويصبح مثل الجاهز بل أفضل كما يكون أقل في التكاليف من شرائه جاهز.
مقادير وصفة كوكيز بالشيكولاتة
- كوب واحد من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب ونصف من السكر.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 كوب مقطعة شوكولاتة قابلة للذوبان.
- حبيبات صغيرة من الشيكولاتة.
طريقة عمل كوكيز بالشيكولاتة
يمكننا اتباع طريقة تحضير كوكيز بالشيكولاتة من خلال عمل الخطوات التالية:
- يتم تسخين الفرن في البداية إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ويتم تحضير وعاء خبز مناسب ويتم تبطينه بورق زبدة، ثم يتم خلط الدقيق في طبق مناسب والكاكاو البودرة والبيكنج بودر مع التركيز الخلط الجيد للمكونات حتى يتجانس الخليط ويوضع جانبا.
- وبعد ذلك يتم سكب الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح الخليط طرياً ومتجانسا جدا بدون تكتلات، وبعدها يتم إضافة البيض والفانيليا إلى الخليط وسكب وتقليب المكونات معا حتى يتم دمجهم تماما.
- وبعدها يتم خلط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة ويتم التقليب حتى تتكون عجينة لينة ويتم إضافة الشوكولاتة إلى العجينة ويتم توزيعها بالتساوي، ثم يتم وضع كرات من العجينة على صينية الخبز بفاصلة بينها مراعاة تمديدها أثناء النضج.
- ويتم تزيين الكوكيز بحبيبات الشيكولاتة الصغيرة ونضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف متماسكة، وبعد الانتهاء من النضج يترك الكوكيز حتى يبرد تماما ويقدم الكوكيز بعد أن يبرد في أطباق التقديم ويتم تناوله والاستمتاع به في أي وقت.
