منوعات
بـ 5 مكونات اقتصادية وخطوات بسيطة .. طريقة عمل اللانشون البيتي الصحي بنكهة أفضل من الجاهز
تعتبر وصفة اللانشون البيتي الصحي بديلًا رائعًا للوجبات السريعة التي أصبحت تستخدم بكثرة وقد تضر من صحة الإنسان، فصناعة هذه الوصفة من مكونات بسيطة وذو قيمة غذائية عالية تساعد الأمهات في الحفاظ على صحة أبنائهم وحمايتهم من الأمراض التي قد تنتج من تناول اللانشون المصنع بطرق غير معلومة، وفي هذه المقالة سوف نوضح المقادير الاقتصادية للوصفة وكذلك خطوات عملها في وقت قياسي.
طريقة عمل اللانشون البيتي الصحي
يعد اللانشون البيتي خيارًا رائعًا لاستبدال المنتجات المصنعة والتي قد ينتج عنها الكثير من الأمراض مثل اللانشون المصنع الذي يحتوي على العديد من المكونات الضارة، وسوف نعرض لكم المكونات الصحية المستخدمة في الوصفة بالإضافة إلى طريقة التحضير كالتالي:
مكونات اللانشون البيتي الصحي
- علبة جبن مثلثات.
- 4 بيضات.
- كوب دقيق.
- ربع كوب زيت.
- 2 ملعقة نشا.
- ملح.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- بابريكا مدخنة.
- بهارات لحم.
- مرقة دجاج.
طريقة التحضير
- نحضر الكبة الكهربائية ونضع بها البيض والدقيق والجبن والزيت والنشا، ثم نضيف البهارات المتمثلة في البابريكا والبصل والثوم وكل المذكور في المكونات.
- نضيف اللون الطعام الصحي الأحمر للخليط ثم نقوم بالخلط الجيد حتى نحصل على قوام ثقيل وكريمي.
- نجهز قالب ونغلفه بورق الزبد ثم نصب نصف كمية خليط اللانشون مع توزيعها بشكل متساوي.
- نضيف قطع من الزيتون قبل إضافة النصف الأخر من الخليط، ثم نغطي الوصفة بورق الألومنيوم بشكل جيد حتى لا يدخل بها أي كمية من الماء المغلي.
- نحضر إناء به ماء ونرفعه على نار متوسطة وعند الوصول لمرحلة الغليان نضع به القالب الخاص باللانشون لمدة ساعة.
- بعد مرور الوقت يمكن عمل اختبار التسوية عن طريق إدخال عصاة خشبية في المكون فإذا إلتصق بها أي كمية منه فهذا دليل على عدم نضج الوصفة.
- يرجى متابعة كمية الماء المغلي أثناء فترة التسوية وتزويدها عند الحاجة لذلك مع تكرار اختبار التسوية.
- نرفع اللانشون البيتي الصحي من على النار بعد اكتمال التسوية ونتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم يتم نقله للثلاجة لمدة 3 ساعات وبعدها يتم تقطيعه وحفظه لحين الاستخدام.
فوائد اللانشون المصنع في المنزل
- خالي من الدهون غير الصحية
- غني بالحديد
- خالي من المواد الحافظة.
- لا يحتوي على المواد الصناعية الضارة.
- اختفاء المستحلبات التي يصنع منها اللانشون في المصانع.
- لا يحتوي على منكهات صناعية.
- عدم وجود نسبة كبيرة من الدهون كما في حالة المصنع.
