ماذا لو تم الكشف عن اللانشون المصنع تحت الميكروسكوب .. 9 اكتشافات ستندهش من معرفتها
يعتبر اللانشون المصنع من أسرع الوجبات السريعة انتشارًا في العالم، حيث أن له طعم ونكهة تميزه وتجعله الوجبة المفضلة لدى الكبار والصغار، إلا أنه عند الفحص المجهري لقطعة من اللانشون وجد أنها تحتوي على العديد من المفاجآت التي قد تصدم الجميع و تجعلهم يتوقفون عن تناول هذا الطعام والبحث عن خيار أكثر صحية، حيث أنه من الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المصنعة، وفي هذا المقال سوف نأخذك في رحلة الكشف عن حقيقة اللانشون المصنع وسوف نذكر كل النتائج التي تم التوصل إليها.
فحص اللانشون المصنع تحت المجهر
قام أحد العلماء بتجهيز قطعة من اللانشون للقيام بفحصها من خلال الميكروسكوب، وعند القيام بتكبير العينة لأكبر حد ممكن وجد أنسجة اللحوم المصنع منها اللانشون، وأقر أن نسبة الدهون والألياف هي المسيطرة على اللانشون، كما أنه لم يجد أي نوع من الميكروبات والبكتيريا، ولكن هذا ليس بمؤشر إيجابي كما يعتقد البعض، لأن ذلك يدل على استخدام المواد الحافظة بكمية كبيرة في صناعة اللانشون، كما أنه لم يستطع تحديد مصدر اللحوم المستخدمة في صناعة اللانشون وهذا ما يسبب خطر أكبر على صحة البشر.
نتيجة فحص اللانشون تحت الميكروسكوب
بعدما قام الكثير من العلماء بإجراء هذه التجربة، توصل كل منهم لنتيجة معينة ولكنهم أجمعو على الامتناع عن تناول هذه الوجبة أو توخي الحذر عند تناولها، وذلك استنادًا لبعض الأدلة الموجودة، وتتمثل في التالي:
- توصل العلماء أن اللانشون المصنع يحتوي على عالم من الدهون والتي قد تصل نسبتها لـ 50% في بعض الأنواع.
- أغلبية أنواع اللانشون مصنوعة من بقايا اللحم، فبالرغم من الترويج للانشون على أنه مصدر للبروتين إلا أن جودته ليست عالية كما في اللحم الطازج بالإضافة إلى أنه غير معلوم المصدر.
- قد تحتوي بعض أنواع اللانشون على كمية كبيرة من المواد الحافظة التي تسبب ضرر كبير على صحة الإنسان، وذلك حتي يتم الحفاظ عليه من تكون البكتيريا والميكروبات لمدة أطول.
- استخدام المنكهات الصناعية في اللانشون بنسبة كبيرة، فهذه النكهات هي المسؤولة على الطعم الشهي للانشون.
- استعمال ألوان الطعام بكثرة لإضفاء الألوان على اللانشون المصنع، مما يمثل خطر على صحة الإنسان.
- هناك ما يسمى بـ المستحلبات والتي تستخدم في تحسين نكهة اللانشون وهي مادة تمثل خطر كبير، حيث أنها غير طبيعية ومصنعة بطرق ضارة.
- ظهور بعض الشوائب والأوساخ الناتجة عن عملية التصنيع الغير سليمة في بعض أنواع اللانشون.
- اكتشاف بقايا العظام في أنسجة اللانشون المصنوعة وخاصة المصنوع من بقايا اللحوم.
- يمكن اكتشاف حشرات دقيقة للأنواع التي لم يتم تخزينها بطريقة صحيحة؛ فبعدما تفسد المادة الحافظة تتكون البكتيريا والفطريات.
نصائح لتناول اللانشون المصنع
بعد دراسة الأبحاث التي تم عملها على اللانشون؛ فلابد من الابتعاد عن تناوله أو التقليل منه ولكن يلزم أخذ هذه النصائح في عين الاعتبار، وتتمثل في التالي:
- البحث عن أنواع اللانشون عالية الجودة والمصنعة من اللحوم وبجودة عالية.
- يلزم عدم تناول اللانشون بشكل يومي، ويكفي مرة واحدة كل أسبوعين.
- ينبغي قراءة المكونات بعناية مع تجنب الأنواع التي تحتوي على الكثير من الإضافات.
- استبدال اللانشون بخيارات صحية مثل البيض والفواكه والزبادي، حيث أنه يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية مثل أمراض القلب والسمنة.
