منوعات
باسرار الأفران.. طريقة عمل الدنش بعجينة قطنية هش وطري بمكونات بسيطة بطعم روعة هتعمليه كل يوم
يعتبر الدنش من المخبوزات القطنيه اللذيذه والشهيه والتي يعشق الكثير تناولها وتقوم الكثير من ربات البيوت بشرائها من محلات المخبوزات وذلك لطعمها الشهي وتقديمها للجميع في الفطار مع الحليب لذلك حرصنا على ايجاد طريقه سهله وبسيطه يتم من خلالها تحضير الدنش وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات عمل الدنش بمكونات اقتصادية
يمكن أن نقوم بتحضير الدنش مثل المحلات من خلال عدة مكونات اقتصادية و نوضحها لكم من خلال التالي.
- 15 جرام خميرة.
- 50 جرام سكر.
- نصف كيلو دقيق.
- 15 جرام سمنة.
- 10 جرام ملح.
- 10 جرام كاسترد.
- 270 ملى ماء.
طريقه تحضير الدنش
يحضر من خلال عدة خطوات بسيطه ونوضحها لكم من خلال التالي.
- اولا أحضري وعاء ضعي به الماء والدقيق
- وجميع المكونات الاخرى.
- قومي بعد ذلك بتقليب المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على عجينه طريه.
- ثم بعد ذلك قومي بتخطيطها
- واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
- احضري بعد ذلك وعاء ضعي به ربع كوب من السمن و 2 معلقه من الدقيق.
- قلبي الدقيق مع السمنه حتى تتشرب السمنه من الدقيق تماما.
- قوومي بعد ذلك باحضار العجينه وقطعيها الى كرات صغيرة يكون حجم الكره حوالي 75 جرام.
- خذي كل كره وافرديها بواسطة النشابه.
- قومي بدهنها بواسطه السمن بالدقيق.
- ضعيها جانبا وأحضري كره أخرى وقومي بفردها بالنشابه وادهنيها بالسمن قومي بوضعها على الطبقه الاولى.
- استمري في تلك الخطوات حتى تنتهي كمية الكرات التي لديكي.
- قومي بعد ذلك بوضعها في كيس وضعيها في الفريزر او الثلاجه لمده نصف ساعه.
- اخرجيها بعد ذلك وقومي بفردها بواسطة النشابة حتى تحصلي على عجينة متساوية.
- قومي بلفها على شكل رول .
- ثم بعد ذلك قطعيها خذي كل طرف من القطعه التي قمتي بتقطيعها قومي بوضعه أسفل القطعة.
- ثم أحضري صينية ضعي بها ورق زبدة.
- قومي بوضع العجين بها بعد تقطيعه.
- اتركيها حتى يتضاعف حجمه ثم بعد ذلك قومي بدهنه بواسطة الحليب مع الكاسترد.
- ثم قومي بإدخاله الفرن على درجه حراره 180 درجه لمدة ثلث ساعة.
ثم اخرجيه عند تمام النضج وقدميه بعد ذلك للجميع.
