منوعات
لإفطار غني بالعناصر والفيتامينات .. بسكويت النوتيلا بمكونات اقتصادية بالطريقة الإيطالية في 10 دقائق

تعد وصفة بسكويت النوتيلا من الوصفات التي لها جذور إيطالية، حيث ظهر في ايطاليا من زمن بعيد وبدأ في التطور حتى وصل لشكله الحالي، كما أنه عبارة عن عجينة مميزة للبسكويت محاطة بطبقة كبيرة من الشوكولاتة ومزينة بقطع صغيرة من الشوكليت شيبس، كما يمكن الاعتماد على هذه الوصفة في وجبة الإفطار أو العشاء أو صناعتها للأطفال للنوادي والمدارس، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة لعمل بسكويت النوتيلا في المنزل والمكونات التي تحتاجها الوصفة.
طريقة عمل بسكويت النوتيلا
تتميز وصفات البسكويت بالسهولة، حيث أنه لا يحتاج لمدة كبيرة للفرن ولا للعجن، وسوف نطرح لكم طريقة عمل هذه الوصفة ومكوناتها كالتالي:

مكونات بسكويت النوتيلا
- 2 كوب إلا ربع دقيق.
- 2 ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- ثلث كوب ماء.
- ملعقة زبد.
- بيضة.
- ملعقة خميرة نشطة.
- كوب شوكليت شيبس.
- أي حشو بديل النوتيلا.
- بيضة.
- فانيليا.
- 2 ملعقة حليب.

طريقة التحضير
- نقوم بصناعة بسكويت النوتيلا عن طريق إضافة كمية الدقيق والسكر والملح لإناء واسع مع التقليب، ثم إضافة الماء والزبد.
- نضيف بيضة للخليط وباستخدام العجان نقوم بالعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نضع للعجينة كمية الخميرة النشطة مع استمرار العجن حتى تختفي الخميرة.
- نحضر بولة فارغة ونقوم بدهنها بالزيت ثم نضع بها العجين مع تغطيتها لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر.
- نضيف كمية الشوكليت شيبس للعجين بعد تخميرها، ثم نقوم بتقطيعها لـ 8 قطع بالتساوي مع تكوير كل عجينة.
- نأخذ كل كرة من العجين ونقوم بفردها لوضع كمية من الحشو الذي تم اختياره، ثم نغلقها ونقوم بفردها بشكل بسيط.
- نكرر الخطوة السابقة على كل الكمية وننقلها على صينية مجهزة للفرن مغلفة بطبقة من ورق الزبد.
- نترك الوصفة بعد تغطيتها لمدة نصف ساعة قبل دخولها للفرن، ثم نقوم بتحضير الدهان عن طريق إضافة بيضة و2 ملعقة من الحليب والفانيليا مع تقليبهم بشكل جيد.
- يضاف الدهن لكل كرة من العجين قبل دخولها الفرن، ثم ننقلها للفرن المسخن بشكل مسبق على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة حتى يتم تسويتها بشكل جيد .
- يتم خروج بسكويت النوتيلا ووضعه في طبق التقديم مع تزيينه ببعض من صوص الشوكولاتة البيضاء.

القيمة الغذائية لبسكوست النوتيلا
- يوفر بسكويت النوتيلا مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات والدهون، مما يمنح الجسم الطاقة للقيام بالأنشطة اليومية.
- يحتوي البسكويت على كمية جيدة من البروتين اللازمة لبناء العضلات والأنسجة التالفة.
- تتضمن وصفة النوتيلا كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على عملية الهضم.
- يعتبر بسكويت النوتيلا مصدر جيد لبعض الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين ب.