طريقة عمل المكرونة المبكبكة بصوص الطماطم اللذيذ الشهي

سنتعرف على طريقة عمل المكرونة المبكبكة التي تعتبر واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين، وتتميز بنكهتها الغنية والتوابل اللذيذة التي تضيف طعم خاص إلى المكرونة، يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل.

طريقة عمل المكرونة المبكبكة

المقادير

• نصف كيلو مكرونة صغيرة.
• 5 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح.
• 2 حبة فلفل رومي، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبة بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبة فلفل حار، مقطعة إلى شرائح.
• 2 كوب عصير طماطم طازج.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة سكر.
• مكعب مرق دجاج.
• زيت حسب الحاجة.
• رشة كمون.
• رشة كركم.
• ربع ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير المكرونة المبكبكة في المنزل بكل سهولة

• في البداية ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل مع قليل من الملح والفلفل ومكعب مرق الدجاج، وقلبي حتى يذبل البصل.
• بعد ذلك أضيفي الفلفل الرومي وشرائح الثوم إلى القدر، وقلبي لمدة دقيقتين.
• ثم أضيفي صلصة الطماطم إلى القدر وقلبي جيداً حتى يتجانس الخليط.
• بعد ذلك ضعي عصير الطماطم في القدر واتركيه على النار حتى يتماسك الخليط ويصبح مسبك.
• بعد ذلك أضيفي المكرونة إلى القدر مع الكمون، الكركم، الزنجبيل، الملح، والفلفل الأسود.
• أضيفي كمية من الماء المغلي أو شوربة حتى تغطي المكرونة، وقلبي جيداً.
• بعد أن يغلي الخليط، خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى تهدأ المكرونة وتنضج تماماً.
• إذا لاحظت نقص في الصلصة أو الشوربة، أضيفي المزيد من الماء المغلي حتى تنضج المعكرونة بالكامل.

قدميها ساخنة واستمتعوا بطعمها الشهي والمميز مع العائلة أو الأصدقاء، هذه الوجبة لذيذة ومغذية يمكنك تناولها في أي وقت، وعملها بكل سهولة بدون إهدار الكثير من الوقت والجهد.