بسكويت جوز الهند المقرمش اعمليه في 10 دقائق وبدون بيض وبخطوات سهلة وسريعة

يفضل عدد كبير من الأفراد إدخال جوز الهند لمختلف الوصفات وذلك لما يضيفه من نكهة وطعم ورائحه مميزة، ومن أبرز الوصفات التي يتم تحضيرها باستخدام جوز الهند هي البسكويت فهو من الحلويات المفضلة عند غالبية الأفراد وهو من أسهل الحلويات من حيث التحضير وعبر السطور القادمة ننقل لكم خطوات تحضيره في المنزل بأقل التكاليف الممكنة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

يمكن بكل سهولة إعداد بسكويت جوز الهند في المنزل عن طريق الاعتماد على المقادير التالية:

• كوب دقيق.
• نصف كوب بشر جوز هند ناعم.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ½ ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• نصف كوب زبدة.
• ملعقتان لبن.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق نقوم بوضع الزبدة والسكر البودرة ونخفقهم معا بشكل جيد حتى يذوب السكر تماما وذلك باستخدام مضرب اليد الكهربائي.
2. نضيف اللبن وبشر جوز الهند ونعيد خفق المكونات معا جيدا حتى تتجانس ويتكون لدينا خليط ناعم وذو قوام كريمي.
3. في وعاء منفصل نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر جيدا، ثم نضيف إليهم الملح ونقلب المكونات معا.
4. نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وبشر جوز الهند والسكر وباستخدام اليدين نبدأ في تقليب المكونات معا حتى يتكون لدينا عجينة لينة ومتماسكة وإن لم يتكون لدينا قوام العجينة المطلوب يمكن إضافة دقيق حسب الحاجة.
5. نغطي العجينة ونتركها جانبا حتى ترتاح قليلاً، ثم نبدأ في تشكيلها إما باستخدام ماكينة البسكويت أو على شكل كرات صغيرة أو متوسطة الحجم مع الضغط عليها قليلاً ليتم فردها.
6. نحضر صينية وندنها بالزبدة أو الزيت ويمكن وضع ورقة زبدة بها، ونبدأ في رص قطع البسكويت بها.
7. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى يسخن، ثم نقوم بإدخال الصينية به وتركها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت.
8. بعد أن يأخذ الوجه السفلي للبسكويت اللون الذهبي نشعل الشواية ليأخذ الوجه اللون الذهبي كذلك، ثم نخرج الصينية ونضعها جانبا حتى تبرد تماما.
9. نضع البسكويت بعد أن يبرد بطبق التقديم ونحفظ الباقي بعلبة مع مراعاة غلقها بإحكام.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبيض

المقادير:

• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب جوز هند.
• كوب إلا ربع من السمن.
• 2 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير:

1. ننخل الدقيق والبيكينج باودر معا ونضعهما في وعاء، نضيف السمن ونفركه بالدقيق بأطراف الأصابع، ثم نضيف السكر ونصف كمية جوز الهند والفانيليا ونخلط جيدا.
2. نشكل حفرة في الوسط ونضع بيضة واحدة ونخلط جيدًا للحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
3. نفرد العجينة ونقطعها إلى أشكال حسب الرغبة، ثم نضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
4. ثم نخفق البيض الثانية وندهن بها وجه البسكويت، ثم نرش بجوز الهند.
5. ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة، ثم نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالشوكولاتة

المقادير:

• كوب من الدقيق.
• نصف كوب جوز هند.
• نصف كوب شوكولاتة مفرومة.
• ربع كوب من الزبدة.
• ربع كوب من السكر.
• بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. ننخل الدقيق والملح معًا ونضعهما في وعاء، ثم نضيف الزبدة ونفركها بالدقيق بأطراف الأصابع، ثم نضيف السكر والفانيليا ونخلط جيدا.
2. نضيف البيض ونخلط حتى يمتزج المزيج، نضيف جوز الهند والشوكولاتة ونخلط جيدا حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
3. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
4. ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة او حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نخرجه ونتركه على رف سلك ويبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالشوفان

المقادير:

• كوب دقيق.
• نصف كوب جوز هند.
• نصف كوب شوفان.
• ربع كوب زبدة.
• ربع كوب سكر.
• بيضة.
• فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. ننخل الدقيق والملح معًا ونضعهما في وعاء.
2. نضيف الزبدة ونفركها بالدقيق بأطراف الأصابع، ثم نضيف السكر والفانيليا ونخلط جيدا.
3. نضيف البيض ونخلط حتى يمتزج المزيج، نضيف جوز الهند والشوفان ونخلط جيدا حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
4. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
5. ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالزبدة

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• نصف كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• نصف  كوب جوز هند.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير اخلطي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدا، وفي وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
3. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السكر والزبدة مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. ضيفي جوز الهند واخلطي جيدا، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
5. اضغطي على كل كرة بلطف بشوكة لعمل نقش، اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
6. اتركي البسكويت يبرد في الصينية لبضع دقائق قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند الصيامي

المقادير:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كأس من الزبدة النباتية.
• كأس من سكر البودرة.
• نصف كأس من جوز الهند الناعم.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير:

1. نضع الزبدة والسكر في وعاء ونخفقهما جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
2. نضيف الفانيليا، ورشة الملح وجوز الهند ونواصل الخلط حتى تمتزج المكونات جيداً.
3. ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح.
5. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، نخرج العجينة من الثلاجة، ونقسمها إلى كرات صغيرة، ونشكلها على شكل أقراص مسطحة.
6. نرص أقراص البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة مع مراعاة ترك مسافات كافية بين كل قطعة وأخرى.
7. ندخل الصينية إلى الفرن، ونخبز البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
8. نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد قليلاً قبل أن نقدمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالزيت

المقادير:

• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• فانيليا (اختياري).

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
2. في وعاء آخر نضرب البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيف.
3. ثم نضيف الزيت تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق.
4. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض ونخلط حتى تتجانس المكونات.
5. ثم نضيف جوز الهند المبشور ونقلب حتى يمتزج جيدًا مع العجين، ثم نغطي العجين ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. بعد ذلك نشكل العجين إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
7. نضغط على الكرات قليلاً لعمل علامات عليها، ثم نخبز البسكويت في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا اللون.
8. بعد ذلك نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالكيلو

المكونات

• كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 كوب ونصف ومعلقة كبيرة سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 8 معالق حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر.
• 4 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب وربع سمن.

طريقة التحضير

1. نضرب النشادر في اللبن الدافئ ونتركه جانبا، ثم ننخل الدقيق والسكر البودرة.
2. نخلط السمن مع السكر البودرة المنخول لمدة 10 دقائق.
3. نضيف البيض بيضة بيضة مع الخفق جيدا مع إضافة الفانيليا.
4. نضيف البيكنج باودر مع الدقيق ونقلب مع الخليط السابق مع إضافة النشادر.
5. لا يحتاج الخليط إلى عجن كثير مجرد لم العجينة فقط.
6. بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونرصها على صينية مغطاة بورق زبدة، نرش وجه كل كرة بكمية قليلة من جوز الهند.
7. نخبزها في فرن ساخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالمكسرات

المقادير:

• كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من المكسرات المفضلة لديك
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اخلطي جوز الهند والسكر والزبدة والبيض والفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج متجانس.
2. بعد ذلك ضيفي المكسرات والملح واخلطيهم مرة أخرى.
3. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وضعيها على صينية مغطاة بورق زبدة.
4. ثم اتركي كرات العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق، ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
5. اتركي البسكويت يبرد على صينية الشبك قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالنشادر

المقادير:

• 1 كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 كوب ونصف + ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 8 ملاعق كبيرة حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ونصف سمن.

طريقة التحضير:

1. نضرب النشادر في الحليب الدافئ ونتركه جانباً، ننخل الدقيق والسكر البودرة.
2. نخلط السمن مع السكر البودرة المنخول لمدة 10 دقائق.
3. نضيف البيض بيضة بيضة مع الخفق جيداً مع إضافة الفانيليا.
4. نضيف البيكنج باودر مع الدقيق ونقلب مع الخليط السابق مع إضافة النشادر.
5. لا يحتاج الخليط إلى عجن كثير مجرد نلم العجينة فقط.
6. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
7. ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي، نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالحليب

المقادير:

• كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
• كوب من السمن.
• كوب من السكر البودرة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من النشا.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير:

1. اخلطي جوز الهند المبشور مع السمن والسكر البودرة في وعاء كبير حتى يصبح المزيج متجانس.
2. ضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدا، وفي وعاء آخر، اخلطي الحليب البودرة والملح والنشا والدقيق والبيكنج بودر.
3. ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط جوز الهند مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها على صينية مغطاة بورق زبدة.
5. اضغطي على كل كرة بلطف باستخدام شوكة لعمل نقوش عليها.
6. اخبزي البسكويت في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركي البسكويت ليبرد على صينية الشبك قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالزبيب

المكونات:

• 1 كوب زبدة طرية.
• ¾ كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة كبيرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• نصف كوب زبيب أسود.

طريقة التحضير:

1. اولا سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيف.
2. ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا، وفي وعاء منفصل اخلطي الدقيق وجوز الهند.
3. ضيفي خليط الدقيق وجوز الهند تدريجياً إلى خليط الزبدة، واخلطي حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
4. ضيفي الزبيب الأسود وقلبي برفق، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
5. ثم اتركي كرات العجين بين كل كرة وأخرى مسافة 2 سم.
6. بعد ذلك اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
7. ثم أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالكوب

المقادير:

• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من السمن.
• 2 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير اخلطي الدقيق مع جوز الهند والبيكينج باودر والملح.
2. في وعاء آخر اخلطي السمن والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
3. بعد ذلك ضيفي البيض والفانيليا إلى خليط السمن والسكر واخلطي جيدا.
4. بعد ذلك ضيفي مزيج الدقيق وجوز الهند تدريجياً إلى خليط السمن والسكر مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
5. ثم غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب البسكويت لعمل أشكال مختلفة.
6. بعد ذلك رصي البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
7. ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
8. بعد ذلك اتركي البسكويت يبرد في الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدقيق القمح

المقادير:

• كوب ونصف دقيق قمح.
• كوب من السكر.
• كوب جوز هند مبشور.
• 200 جرام زبدة طرية.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيف.
2. ثم ضيفي البيضتين واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدا بعد كل إضافة.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وجوز الهند.
4. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع التحريك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
5. ثم غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
7. ثم اضغطي على كل كرة بلطف بشوكة لعمل نقش، ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي.
8. بعد ذلك اتركي البسكويت ليبرد على صينية الفرن قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالعسل

المقادير:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• 2 بيضة.
• نصف كوب جوز هند مبشور.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. نخلط الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.
2. نخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي، ثم نضيف البيض والعسل ونخلط جيداً.
3. نضيف خليط الدقيق وجوز الهند ونخلط حتى تتجانس المكونات.
4. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
5. نخبز البسكويت في فرن ساخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.