الكوكيز المقرمش الشهي بطريقة سهلة لسناكس مميز ولتقديمه بجانب الشاي

• 1 كوب زبدة غير مملحة.
• 1 كوب سكر أبيض.
• 2 بيضة كبيرة.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب وربع دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب رقائق شوكولاتة.

خطوات التحضير

• جهزي صواني الخبز وافرشيها بورق الزبدة.
• في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، وأضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا.
• في وعاء آخر انخلي الدقيق، بيكربونات الصودا، والملح معًا، وأضيفي خليط الدقيق تدريجي إلى خليط الزبدة والسكر، وامزجي باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى الخليط وامزجي حتى تتوزع بالتساوي.
• باستخدام ملعقة آيس كريم أو ملعقة كبيرة شكلي كرات من العجينة وضعيها على صواني الخبز المجهزة، مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى للسماح بالتمدد أثناء الخبز.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
• أخرجي الصواني من الفرن واتركي الكوكيز لتبرد على الصواني لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
• قدمي الكوكيز دافئة أو في درجة حرارة الغرفة، ويمكن تخزين الكوكيز في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.