طريقة عمل بلح الشام بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطوات بسيطة وطعم أحلي من الجاهز
تعد عملية تحضير بلح الشام من أسهل الحلوى التي يمكن صنعها بالبيت حيث إنها لا تحتاج إلى مجهود أو وقت طويل لذلك يلجأ كثير من ربات البيوت لعملها، فهي لا تكلف من المال كثير وتكون رخيصة السعر مقارنة بتكلفة شرائها من المحلات الخارجية، كما يمكن تقديم بلح الشام بالكثير من الحشوات والطرق المختلفة، ويمكن إضافة الشوكولاتة أو المكسرات كما تفضلها أسرتك كما يمكن صنع بلح الشام سادة، وللحصول على أفضل طريقة عمل بلح الشام في المنزل يمكنكم الاطلاع على وصفتنا.
مقادير وصفة بلح الشام
ينصح من يحافظ على وزنه أو من يتبع حماية غذائية منخفضة السعرات الحرارية والدهون بتجنب تناول أطباق الحلويات الدسمة كبلح الشام ويجدر توخي الحذر عند تناولها وتجنب الإفراط، وإن وجدت يجدر الاكتفاء بتناول قطعة صغيرة فقط لأن القطعة الواحدة منها تحتوي على 30 سعرة حرارية تقريباً دون احتساب السعرات المضافة بالقلي والعسل، وإليكم مكونات وصفة بلح الشام:
- كوب من الدقيق.
- رشة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء الفاتر
- كوب من الزيت النباتي.
- عدد 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من النشا.
طريقة عمل بلح الشام
- يتم تحضير طبق كبير ويتم إضافة به الماء والزيت ونتركه جانبا، ونحضر طبق آخر ونضيف فيه كمية الدقيق ونشا الذرة والملح به معا، يتم الخلط معا جيدا جدا حتى نشعر بالمزيج الظاهر بعيد عن التكتلات.
- ونضيف كل ذلك على نار هادئة مع الزيت والماء مع استمرار التقليب، وبعدها نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى يتجانس لمدّة 5 دقائق وأرفعي الوعاء عن النار ونتركه حتى يبرد.
- ثم نقوم بإضافة البيض إلى الخليط على فترات متتالية مع التقليب جيدا ونخلط البيض والمكونات للحصول على عجينة لينة ومتجانسة وغير صلبة.
- ونشكل من العجين قطع أسطوانية بالطول الذي ترغبن به وضعي القطع في الزيت مباشرة ويلزم الحرص على أن تكون قطع بلح الشام حتى تصبح ذهبية اللون.
- وبعدها نخرجها من الزيت وضع عليها القليل من العسل حسب الرغبة لتذوق طعام شهي، وبقدم بلح الشام المقرمش دافئا أو بارداً على أطباق الحلويات.
