منوعات
طريقة عمل كيكة الهوهوز بالشوكولاتة خطوة بخطوة وهتظبط معاكي وطعمها أحلي من الجاهزة بكتير
كيكة الهوهوز هي من أشهر أنواع الكيك وأفضلها عند عدد كبير من الأشخاص خاصة صغار السن الذين يلجأون إلى شرائها في أغلب الأوقات خاصة عند بداية الدراسة، ونظرا لحرص الأمهات على صحة أبنائهم فقد رغب الكثير منهم في تعلم طريقة تحضير كيكة الهوهوز بالشوكولاتة حتى يقدموها لأبنائهم بدلا من شراء الكيكة الصناعية المليئة بالمواد الحافظة التي تؤثر على صحتهم وتضرهم في المستقبل، وإليكم وصفة كيكة الهوهوز بخطوات سهلة وبمقادير من البيت.
مكونات وصفة كيكة الهوهوز
المكونات الأساسية:
- عدد 4 بيضات متوسطة الحجم.
- عدد 5 ملاعق كاكاو.
- عدد 5 ملاعق زبدة.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- فانيليا.
- ملح.
مكونات الحشو:
- كوب ونصف من الكريم شانتيه المحضر.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- جبنه كريمي.
التغليف:
- كوبين من الشيكولاتة المبشورة.
- عدد 2 ملعقة من الزبدة.
طريقة عمل كيكة الهوهوز
- في بادئ الأمر يجب أن تفصلي بياض البيض عن صفار البيض، ثم ضعي السكر والفانيليا مع صفار البيض في طبق عميق واضربيهم في المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي.
- ثم ضعي عليهم الكاكاو والدقيق بشكل تدريجي أثناء الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس، وفي طبق آخر كبير الحجم اخفقي بياض البيض ثم أضيفي إليه خليط صفار البيض واخلطيهم معا برفق حتى تتداخل المكونات.
- وجهزي بعد ذلك صينية الخبز المربعة وادهنيها بالزبدة وبطنيها بالدقيق ثم اسكبي بها الخليط وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة وذلك لمدة 25 دقيقة فقط.
- وبعد انتهاء الوقت المحدد أخرجي الكيكة من الفرن وغطيها بفوطة لكي تبرد حتى تجهزي الحشوة، وفي الخلاط الكهربائي اخلطي كلا من السكر والجبنة ثم أضيفي إليهم الكريم شانتيه والفانيليا واستمري في الخلط.
- ثم أحضري الكيكة وضعي عليها الحشوة المعدة سابقا ثم ابدأي في لفها على هيئة رول بواسطة فوطة أو ورق زبدة حتى يسهل التحكم بها.
- ثم أدخليها في الثلاجة لمدة ساعة وجهزي التغليف من خلال إذابة رقائق الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي ثم اسكبيها على كيكة الهوهوز وأدخليها إلى الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك، وفي النهاية قطعيها وقدميها وبالهناء والشفاء.
