فطائر حلوة بحشوة الشوكولاتة للصغار والكبار بعجينة قطنية لوجبة خفيفة شهية بالمنزل

فطائر حلوة بحشوة الشوكولاتة من ألذ أنواع الفطائر التي يمكنك أن يبدأ بها يومك؛ حيث أنها من أشهى وأفضل الوصفات التي يمكنك عملها في المنزل لكل من يعشقون الشوكولاتة، كما تتميز بعدم احتياجها إلى فرن لتسويتها؛ حيث يتم تحضيرها في الطاسة أو الفرن بكل سهولة، مما يجعلك تحضرين فطار شهي ولذيذ للأسرة في دقائق؛ حيث أن هذه الوصفة لا تستغرق وقت طويل في التحضير، فضلًا عن ذلك تتميز هذه الوصفة بأن مكوناتها اقتصادية ولا تكلفك أموال كثيرة مقارنةً بأسعارها عند الشراء جاهزة.

مكونات عمل فطائر حلوة بحشوة الشوكولاتة

• كوبان من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• رشة قليلة من الملح.
• نصف كوب من الماء الدافئ
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من الزبدة.
• حبة واحدة من البيض.
• قطع شوكولاتة صغيرة للحشو.
• مقدار مناسب من الزبدة للدهن.

طريقة التحضير

• نمزج الدقيق، الملح والسكر في وعاء مخصص لهذا الغرض.
• نضيف الخميرة للماء الدافئ مع تركها لفترة لا تقل عن 5 دقائق.
• نضيف بعد ذلك البيض، الحليب الدافئ والزبدة إلى مزيج الدقيق.
• نسكب مزيج الخميرة مع البدء في عجن المكونات جيدًا لحين الحصول على عجينة متماسكة بعض الشيء.
• يتم تغطية العجينة ونتركها لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى عدد من الكرات صغيرة الحجم.
• يتم فرد كل كرة على حدة باستخدام اليدين، ثم نضع في كلًا منهما مقدار قليل من قطع الشوكولاتة الصغيرة.
• نغلق العجينة بشكل جيد ونقوم بتشكيلها على هيئة كرة مرة أخرى.
• نقوم بدهن طاسة بقليل من الزبدة وذلك حتى نسوي بها الفطائر.
• نغطي الطاسة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع مراعاة تقليب الفطائر حتى نحصل على اللون الذهبي من الجانبين.
• يمكنك تقديم هذه الفطائر مع تزيينها بقليل من السكر البودرة أو قليل من صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.