منوعات
بسكويت اليانسون اللذيذ الشهي المقرمش بالمنزل طعمه رائع بجانب الشاي
بسكويت اليانسون من أنواع البسكويت اللذيذة المحببة لدى الكثير من الأشخاص، وذلك لأنه يتميز بمذاق ونكهة من نوع خاص، ويمكنك تناوله مع كوب من الشاي في الفطور أو يمكنك تناوله كوجبة خفيفة في المساء، ولذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة سهلة التحضير لعمل هذه الوصفة في المنزل، حيث أن مكوناته بسيطة وليست مكلفة ومتوفرة في كل منزل ونحن من خلال بعض الخطوات سوف نقدم لكم أفضل طريقة عمل لهذه الوصفة.
مكونات بسكويت اليانسون
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من اليانسون.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من اللبن الحليب البودرة.
- كوب من السكر.
- عدد 2 بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار مناسب من السمسم على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به السكر، البيض، الفانيليا والملح ونخفق بواسطة المضرب اليدوي بشكل جيد.
- ثم نضع الزيت على خليط البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي واليانسون إلى الخليط السابق.
- نضيف إليها الحليب البودرة مع الخلط بشكل جيد.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر في الخليط بشكل تدريجي باستخدام اليدين، ثم نبدأ في العجن حتى تتكون لدينا عجينة بسكويت متماسكة.
- تغطى العجينة ونضعها في مكان دافئ جانبًا لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ويمكنك وضعها في الثلاجة.
- نفرد العجينة على سطح مستوي إلى أن نصل إلى سمك رقيق.
- ثم تشكل العجينة على شكل دائري مع إزالة الزوائد.
- نضع على الوجه كمية مناسبة من السمسم.
- نقوم باحضار صينية مبطنة بورق الزبدة.
- نرص قطع البسكويت مع مراعاة ترك مسافة فيما بينهم.
- نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نضع الصينية ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- وفي الأخير نخرج الصينية ونتركها حتى يهدأ البسكويت ويقدم.
